Saffranssnittar

Jag gjorde saffranssnittar för första gången förra julen och det var såå gott att jag var tvungen att göra de i år igen. Gillar man saffran så kommer man definitivt att gilla dessa kakor! De doftar helt underbart och är härligt knäckiga och med god saffranssmak. Ett måste till advent!


1 påse saffran (0,5 g)
1 dl socker
några droppar varmt vatten
100 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
2 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Mortla saffran med lite av sockret till ett fint pulver.  Blanda pulvret med några droppar varmt vatten, rör om tills det blir gult. Blanda ihop med de övriga ingredienser i en skål tills du har en smidig deg. Halvera degen och forma till 2 rullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut dem. Grädda i ca 12-15 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt. Låt svalna.
Kategori:
Jul, Kakor, Saffran

Kommentera