Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Lingonoffeepaj med pepparkaksbotten

Publicerad 2017-12-03 21:27:00 i Frukt/Bär, Karamelliserad mjölk, Paj, Pepparkaka, Vitchoklad,

Känner ni till Banoffeepajen? En supergod paj som man gör på typ 10 minuter så den är verkligen hur enkel som helst att göra, ingen ugn behövs, och sa jag att den var supergod?! Nu till advent så tänkte jag att man kanske kan göra om den till en paj med lingon istället, en Lingonoffeepaj! Jag bytte ut digestiven i botten till pepparkakor, och bytte bananen till lingon. Sedan toppades pajen med grädde och riven vit choklad. Jag behöll kolan då dessa smaker tillsammans funkar väldigt bra. Den är verkligen det enklaste bakverket ni kan göra till advent eller jul! Hur smakade den då...? Den var supergod! 
Botten
300 g pepparkakor
150 g smör, smält
 
Fyllning
1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche)
250 g frysta lingon
 
Topping
2 dl vispgrädde
ca 50 g vit choklad
 
Mixa pepparkakorna i en matberedare och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter. Bred ut den karamelliserade mjölken över botten. Strö över lingonen.  Vispa grädden och bred eller spritsa den över pajen. Riv över vit choklad.
 
 
 

Kommentarer

Postat av: Joanna-livet med Aspergers syndrom och Bipolär sjukdom

Publicerad 2017-12-04 09:28:17

Så gott

Postat av: Joanna-livet med Aspergers syndrom och Bipolär sjukdom

Publicerad 2017-12-04 09:28:18

Så gott

Postat av: Joanna-livet med Aspergers syndrom och Bipolär sjukdom

Publicerad 2017-12-04 09:28:35

så gott

Svar: Tack, den blev riktigt mumsig! :)
Cake by Mary

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com





Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela