Solskensbullar

Jag gillar att dessa härliga bullar med vaniljfyllning kallas för solskensbullar! Det passar väl perfekt att servera när det är såna här soliga dagar som det är idag! Mysigt att ta med på utflykten eller till stranden när man behöver en liten paus och något gott att mumsa på, och bullar med vaniljkräm går hem hos de flesta! Dessa blir verkligen saftiga och goda, och den stora utmaningen brukar vara att kunna äta bullen utan att slicka sig om munnen!
Deg (25-30 bullar)
50 g jäst
3 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
1 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk mald kardemumma
1 krm salt
ca 12 dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
 
Fyllning
4 dl kall mjölk
6 msk marsanpulver
1 tsk vaniljsocker
 
Garnering
1 uppvispat ägg (till pensling)
smält smör
strösocker (alt kokosflingor)
 
Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader, häll ner i bunken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt de övriga ingredienserna och knåda ihop tll en smidig deg i maskin i ca 10 min. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. Dela degen i bitar och forma dem till släta bullar. Lägg bullarna på bakplåtspappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa i 15 min under en bakduk. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen. Pensla bullarna med ägg. Fyll en spritspåse med marsankrämen och stick ned spritspåsen i mitten på bullen och tryck ut krämen. Grädda bullarna mitt i ugnen i 5-8 min eller tills de fått fin färg. Pensla kanterna på bullarna med smält smör och doppa dem i socker.
 
 
Kategori:
Bullar, Kardemumma, Vanilj

Solskensbullar, Vaniljbullar, Sockerbullar, Bullar, Vaniljkräm

Kommentera


Kommentarer

Lisa Jungqvist Larsson

Oj vad gott!! Är dessa svåra att baka? Tänker så inte vaniljkrämen i blir torr tex?

Svar: Nä, jag tycker inte att de är svåra att göra. Vaniljkrämen blev inte alls torr, utan bullar blev riktigt mjuka och goda med härlig vaniljsmak på fyllningen!
Cake by Mary

Marie Bergman

Åhh så goda de ser ut!! :)

Svar: Tack!! Vad glad jag blir för dina fina kommentarer! :) <3
Cake by Mary

Linnea

ser jättegoda ut:)

Svar: Tack snälla! :)
Cake by Mary

hungrigast.blogg.se

Ser jättefina ut!...och härliga bilder!😀

Svar: Tack! Vad glad jag blir att du gillar bilderna! :)
Cake by Mary

NORRSKEN EMMA

gu vad de där såg smarrigt gott ut!! =)

Tack för receptet!
/Lillemmish

Svar: Tack snälla du! :)
Cake by Mary

birgitmaria

Men så goda de ser ut!
Kanske något att göra en regnig dag :-)

Svar: De är perfekta när man behöver lite solsken! :)
Cake by Mary

Cornelia

Muums vad gott! Tycker att de ser svåra ut att göra men det verkade ju inte allt för krångligt :)

Svar: Nä, som alla bullrecept så tar det lite tid eftersom det ska jäsa, men det är inget svårt! Värt att prova tycker jag! :)
Cake by Mary