Mojitosnittar

Ni som känner mig vet att mojito är en av mina favoritdrinkar! En riktigt bra blandad mojito är nog en av de godaste drycker man kan tänka sig. Kombinationen lime och mynta är helt fantastisk och jag skulle kunna ha det i allt! Här provade jag att ha det i klassiska kolasnittar/kolakakor och förvandlade dem till mojitosnittar - det blev verkligen fantastiskt även i kakor. Prova du också!
Kakor
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
skal från 1 lime
8-10 blad mynta, finhackad
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser i en skål till en smidig deg. Halvera degen och forma till 2 rullar. Lägg dem på bakplåtsklädd plåt och platta ut dem. Grädda i ca 12-15 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt. Låt svalna. 
 
 
Andra recept med mojito:
 
 
 
 
 
 
 
 
Kategori:
Kakor, Lime/Citron

Mojitosnittar, Mojitokakor, Kakor med lime och mynta

Kommentera


Kommentarer

Viktoria

Låter fantastiskt gott! Det får nog bli att testa ditt recept snart.

Svar: Det tycker jag du ska göra! :)
Cake by Mary