Better-than-sex cake (Chocolate Poke Cake)

I mitt förra inlägg postade jag ett recept på Better-than-sex cake från serien Vänner och i samma veva som jag snubblade över det receptet hittade jag även detta som är en annan variant av en Better-than-sex cake. Denna är en så kallad "poke cake", vilket innebär att efter att kakan har gräddats så sticker man hål i den med skaftet på en slev eller kniv eller liknande. Sedan häller man på en varm sås, i detta fallet en kolasås, som rinner ner i hålen och gottar till sig. Ihop med Dumle, grädde och mer kolasås så blir det en härlig kaka!
Kaka
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
75 g smör
1 dl vatten
 
Topping
1 1/2 dl kondenserad mjölk
1 dl O'hoj Kolasås
ca 15 st Dumlekola
 
Garnering
vispad grädde
hackad Dumlekola
O'hoj Kolasås
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en skål och häll ner i smeten. Smält smöret i en kastrull och häll i vattnet. Låt det koka upp och häll det sedan i smeten. Vispa tills det är väl blandat och häll smeten direkt i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 40-45 min. Ta ut kaka och stick hål i den direkt med skaftet på en träslev eller bestick. Värm upp kondenserad mjölk tillsammans med kolasås på låg värme. Rör hela tiden så det inte bränns fast i botten. Häll sedan den varma såsen över kakan. Hacka dumlen och strö över den varma såsen. Låt kakan svalna helt och garnera sedan med vispad grädde, dumle och kolasås. 
 
Kategori:
Choklad, Kola, Mjuk kaka

Kommentera


Kommentarer

Caroline

Den ser också underbart god ut. :)
Vad duktig du är på att baka.

Svar: Tack, snälla du! :)
Cake by Mary

Hanna

Gud så gott det ser ut!

Svar: Tack! Choklad, kola och dumle kan ju inte bli annat än gott! :)
Cake by Mary

Hanna

Åh, mums, vad god den ser ut!

Svar: Tack, det blir det med många godsaker i en och samma tårta! :)
Cake by Mary

Ida Jansson

Wow vilken tårta!!!

Svar: Tack snälla! :)
Cake by Mary