Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Halloween Blodiga Hjärncupcakes

Publicerad 2017-10-31 07:36:48 i Choklad, Cupcakes, Hallon, Halloween,

Gillar du blodiga bakverk till Halloween så är dessa blodiga hjärncupcakes något för dig! Cupcakes består av riktigt saftiga chokladcupcakes som toppas med en marängsmörkräm och för blodig effekt så klickar man på lite hallonsylt. Kan tänka mig att dessa garanterat blir uppskattade bland barnen som tycker det är extra roligt med allt som ser läskigt ut... Happy Halloween!
 
Chokladcupcakes
50 g smör
3/4 dl mjölk
3/4 dl vatten
1 ägg
1 1/2 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 1/2 dl socker
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
 
Marängsmörkräm
4 äggvitor
2 1/4 dl strösocker
250 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
 
Garnering 
Hallonsylt
 
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret och blanda ned mjölk, vatten och ägg. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll de blöta ingredienserna över de torra och blanda försiktigt. Häll upp i formar och grädda mitt i ugnen i ca 18-20 min. Låt svalna helt.
Vispa ihop äggvitor och socker över vattenbad till 60 grader. Häll över äggblandningen till en assistent och fortsätt att vispa på medelhastighet tills marängen svalnat, ca 5-10 min. Tillsätt en liten bit av det rumsvarma smöret i taget, se till att smöret blandas väl innan nästa bit läggs i. Tillsätt till sist vaniljsockret. Fyll en spritspåse med krämen och spritsa på cupcakesen. Börja med spritsa ett streck i mitten av ena cupcakehalvan och fortsätt sedan att spritsa fram och tillbaka från kanten till mitten. Gör likadant på andra halvan. Sila sylten för att få bort hallonkärnorna och klicka på sylten på cupcakesen. 
 
 

Kommentarer

Postat av: Maggiesskafferi

Publicerad 2017-10-31 15:15:57

Läääskiga! :)

Svar: Hehe...inget man kanske är sugen på att äta, men de smakar bättre än vad de ser ut! :)
Cake by Mary

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com





Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela