Chokladbollar med After Eight

 Jag vet inte hur vanligt det är att barn gillar mint, men min brorson är minst lika galen i allt med mintsmak som jag är. Förra året när han fyllde år så ville han ha en glasstårta med polka och i år blev det en After Eight-tårta. Ville passa på att göra ytterligare något med mintsmak, så jag gjorde dessa chokladbollar med After Eight. De blev härligt chokladiga med en touch av mint. Eftersom bollarna även skulle ätas av barn så valde jag att doppa de i Marabous mintkrokant (så god - hade en period för 15 år sedan när jag beroende av denna chokladkaka!), men annars går det utmärkt att doppa bollarna i en mörk choklad eller ännu bättre - en mörkchoklad med mintsmak! Det går att förvara dem i kylen, men glöm inte bort att ta fram de en stund innan servering så de hinner mjukna något. 
 
Chokladbollar (ca 15 st)
200 g smör
1 1/2 dl strösocker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 msk mjölk
100 g After Eight (12 bitar)
 
Garnering
200 g Marabou Mintkrokant (alt. mörk choklad med smak av mint)
neutral olja
 
Hacka After Eight bitarna i mindre bitar. Häll alla ingredienser i en matberedare och mixa tills du har en mjuk massa. Rulla till bollar och låt de stelna till i kylen. Smält chokladen till garneringen och blanda med lite olja så den blir lättare att hantera. Doppa bollarna i den smälta chokladen och låt stelna. 
 
Kategori:
Afternoon Tea, Barnkalas, Choklad, Havre, Kakor, Mint

After Eight, Chokladbollar med After Eight, After Eight-chokladbollar

Kommentera


Kommentarer

Felicia

mums, ser så gott ut!

Svar: Tack, vad kul att du tycker det!! :) Allt med After Eight blir ju såå gott!
Cake by Mary