Drömrulltårta

 
Varje gång jag gör rulltårta så tänker jag att jag borde göra det oftare! Det går ju ända väldigt fort att göra rulltårta då botten gräddas på bara några minuter, sedan går det ju att variera smakerna i oändlighet! Idag är det Rulltårtans dag och då passar jag på att baka en gammal favorit som jag inte bakat på länge - nämligen en Drömrulltårta (kallas också Drömtårta eller Drömrulle)! En chokladrulltårta som är fylld med en vaniljsmörkräm, hur gott som helst! Vad tycker ni om rulltårta? Är det något ni brukar baka?
 
 
Rulltårta
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
 
Fyllning
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5-7 min. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna. 
Vispa ihop smör och florsocker poröst. Tillsätt vaniljsocker och äggula. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt rulltårtan ligga kallt en stund innan den skärs upp.
 
 
Kategori:
Afternoon Tea, Choklad, Rulltårta, Vanilj

Rulltårtans dag, Rulltårta, Drömrulle, Drömrulltårta, Drömtårta

Kommentera