Kolasnittar är en kakan som man verkligen kan variera i oändlighet när det gäller smaker. Förutom att den är förbaskat god så går den ju dessutom otroligt fort att baka. Det är smidigt att göra en sats eller två och frysa in kakorna, sedan är det bara att ta fram när man är sugen. (De är väldigt goda att äta frysta också!) Jag kikade igenom mitt receptarkiv här på bloggen och insåg att jag redan hade recept på
Pepparkakssnittar och
Saffranssnittar, men annan julig smak är ju kanel. Så jag provade på att göra kanelsnittar, och precis som de andra smakerna jag har provat så var ju dessa också väldigt goda!
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser i en skål till en smidig deg. Halvera degen och forma till 2 rullar. Lägg dem på bakplåtsklädd plåt och platta ut dem. Grädda i ca 12-15 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt. Låt svalna.
Låter väldigt gott!