CakeByMary

En blogg om bakning...

Rabarberpaj med vit choklad

Publicerad 2018-06-24 21:58:00 i Havre, Mandel, Paj, Rabarber, Vitchoklad,

Så var midsommar över för denna gång, hoppas att ni haft en härlig midsommarhelg! Nu är det inte många dagar kvar av juni och semestern börjar närma sig. Känner att för varje vecka som går nu så längtar man mer och mer efter den där semester, ska verkligen bli skönt med lång ledighet. Har redan börjat planera vad jag ska baka under sommaren, och jag hoppas att jag hinner med fler bakverk än vad jag gjorde förra sommaren. Här är en av bakverken jag inte hann med förra sommaren, så jag passade på att göra den nu när jag ändå hade en hel del rabarber hemma. En god paj gjord med brynt smör (som jag älskar) och bitar av vit choklad och mandel som ger sötma och crunch, mums!
Fyllning
500 g rabarber
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl
 
Smet
100 g smör
1 1/2 dl  vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
1/2 dl strösocker
100 g vit choklad
1/2 dl sötmandel
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Ansa och skär rabarbern i bitar. Blanda dem med socker och potatismjöl. Häll över rabarbern i en pajform. Bryn smöret och ta av kastrullen från plattan. Låt smöret svalna. Blanda sedan i mjöl, havregryn och socker i smöret. Grovhacka den vita chokladen och mandeln, vänd ner det i smeten. Fördela blandningen över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min, tills pajen har fått fin färg. Servera pajen ljummen med vaniljglass.
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer

Postat av: bylijo.se

Publicerad 2018-06-25 08:01:29

Låter verkligen gott.

Svar: Ja, den var inte fel! :) Blev en god kombo!
Cake by Mary

Postat av: Cornelia

Publicerad 2018-06-25 14:48:12

Alltså wooow så gott!

Svar: Tack, gillar du rabarber så kan jag tipsa om denna! :)
Cake by Mary

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela