Påskbakelse med rulltårta

Dessa klassiska påskbakelser ser ut som stekta ägg och består av en bit rulltårta som man garnerar med vispad grädde och en persikohalva. Recept nedan finns på hemmagjord rulltårta, men är det riktigt bråttom funkar det utmärkt att köpa färdig rulltårta som du bara garnerar. Ett mycket enkelt recept som ger fina och goda påskbakelser! Glad Påsk!
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl fast sylt, t.ex hallon
 
Garnering
strösocker
3 dl vispad grädde
1 burk persikor
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från kortsidan så att de blir tillräckligt stora för att passa till persikohalvorna. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar. Lägg skivorna med snittytan upp och garnera med vispad grädde. Lägg slutligen på en persikohalva.
 
Kategori:
Bakelse, Frukt/Bär, Påsk, Rulltårta

Påskbakelse, Rulltårtebakelse, Bakelse med perskika

Kommentera


Kommentarer

AngelicasVärld

Men så fina - ser ju så påskiga och goda ut! GLAD PÅSK

Svar: Tack rara! Glad Påsk! :)
Cake by Mary