Havrecookie cups med nougatfyllning

 
Har haft lite dåligt samvete över att jag inte riktigt kunnat vara lika aktiv som jag skulle vilja här på bloggen eller i mina sociala medier senaste tiden, och som om det inte räckte, så har jag inte ens haft tid till att baka heller! Det som i stort sett har tagit all min lediga tid är att göra i ordning min lägenhet för försäljning. Jag har en alldeles för liten lägenhet för alla mina grejer...och det är nog mycket mina bakprylar som gör att lägenheten för varje år känts mindre och mindre! Alla bakböcker som inte får plats i hyllan längre, alla tårtfat och kakformar som inte får plats i skåpen längre eller ens i köket för den delen heller, ett överfullt skafferi och sedan alla bakprylar och en otrolig mängd rekvisita till fotograferingarna som jag fått stuva undan där det finns plats i lägenheten. Jag älskar min lägenhet och läget där jag bor, så jag har verkligen försökt lösa förvaringsbristen så gott det går. Har sakta men säkert insett att det finns bara en sak att göra och det är att flytta till en större lägenhet. Är dock lite orolig att den nya lägenheten inte ska räcka till...  
Så nu har jag packat undan allt synligt och rensat i alla skåp och garderober, fräschat upp lägenheten genom att måla och städat som en tok för att göra den klar för fotografering och visning. Fotograferingen blev klar i fredags och resultatet blev riktigt bra, och är jag så nöjd! Nu väntar visningen i nästa vecka...håll tummarna för mig att den också går bra! Hann lite snabbt baka dessa ljuvliga Havrecookie cups med nougatfyllning i helgen - såå goda!! Det är något magiskt med kombinationen havre och nougat, och gillar du den kombon också så måste du prova dessa!
 
 
Kakdeg, 24 kakor 
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
6 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornsalt
 
Nougatfyllning
1 dl vispgrädde
250 g nougat
 
Garnering
ev. lite strössel/chokladkrisp
 
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smör och socker. Blanda i de övriga ingredienserna och rör samman till den deg. Dela degen i 24 bitar och rulla bitarna till bollar. Placera de på i en smord minimuffinsplåt. Gör ett hål i kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 12 min. Om hålet har gräddats igen så tryck ut ett hål med skaftet på en slev eller liknande mitt i kakan. Låt kakorna svalna helt.
Koka upp grädden och smälta nougaten helt i den varma grädden. Rör om tills du har en slät blandning, och låt den sedan svalna något innan du fyller kakorna med nougatfyllningen. Låt stelna och strö ev. på lite strössel eller chokladkrisp.
 
 
 
 
 
 
 
Kategori:
Afternoon Tea, Havre, Kakor, Nougat

Havrekakor, Havrecookies, Nougat, Havrekakor med nougatfyllning, Havrecookie cups med nougatfyllning

Kommentera