No-Bake Snickerscheesecake

 
Äntligen fick jag tillfälle att göra en No-bake Snickerscheesecake! Insåg för ett tag sedan att jag inte hade något recept på det, så det var jag ju tvungen att fixa. Såg några kommentarer på min No-bake Ferrero Rocher cheesecake att man hade problem med att få krämen fast. Jag använder alltid Arlas 40% vispgrädde och Philadelphias färskost (fetthalt på 21%) när jag gör dessa no-bake cheesecakes. Jag har inte provat om det funkar med produkter som har lägre fetthalt, men vet inte heller om det har att göra med fetthalten då jag själv aldrig varit med om att den inte tjocknar. Om du mot förmodan skulle ha oturen att inte få krämen fast, så släng den inte. Det blir gott att göra en fryst cheesecake av den istället! När det gäller denna Snickerscheesecake så kan jag avslöja att den i krämen har en lager med massa godsaker, som en hemlig liten överraskning...kolla in receptet nedan så ser ni vad jag menar!
 
 
Botten
250 g digestive
3 msk kakao
75 g smör
 
Cheesecakekräm
200 g mjölkchoklad
400 g Philadelphia, rumsvarm
100 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl vispgrädde 40%
 
Fyllning
1 påse Werthers mjuka kola
1/2 msk vispgrädde
225 g grovhackad Snickers
30 g grovhackade jordnötter
 
Garnering
kolasås
grovhackade jordnötter
Snickers bites
vispad grädde 
 
Mixa digestivekex till smulor i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop med smulorna. Tryck ut massan i en springform, ca 24 cm i diameter. Ställ formen i kylen medan du gör cheesecakekrämen. Smält chokladen och låt den svalna. Häll Philadelphia i en bunke och vispa upp den lite med en elvisp. Rör ner chokladen tills allt är väl blandat. Häll i övriga ingredienser och vispa tills du har en riktigt fast kräm. Den ska bli så fast att det går att sticka i en sked och den står kvar helt rak. Blanda kola och grädde i en skål. Värm i försiktigt i micro tills allt smält, rör ihop till en sås. Häll hälften av cheesecakekrämen över digestivebotten. Ringla över hälften av kolasåsen och strö över hackad Snickers och jordnötter. Häll över resten av cheesecakekrämen. Ställ sedan in formen i kylen i minst 5-6 tim, helst över natten. Garnera med resten av kolasåsen, jordnötter, Snickers och vispad grädde.
 
 
 
 
Kategori:
Cheesecake, Choklad, Jordnöt, Kola, No-bake

No-Bake Snickerscheesecake, Snickerscheesecake, No-bake cheesecake, Cheesecake med Snickers

Kommentera


Kommentarer

iseedee

Mumma vad gott! =)

Svar: Ja, den var riktigt god! :)
Cake by Mary