Kladdkaka med kolapopcorn

 
 Ni vet väl vad det är för dag idag? 19 januari är Popcornets dag! Ett av mina favoritsnacks och självklart jag vill jag fira det lite extra genom att använda popcorn i min bakning. Det här receptet skapade jag får något år sedan och det slog mig att jag inte hade med den i bloggen, så det passade ju perfekt att göra den till idag. Blanda popcornen med kolasåsen precis innan servering, men vill du ha kolapopcornen extra krispiga så gör du dem lite tidigare och slänger in de i ugnen 15 minuter. Lägg sedan på de på kladdkaka, men var försiktigt då kolan blir väldigt varm. Servera gärna med en stor klick vaniljglass!
 
 
Kladdkaka
100 g smör
100 g choklad
1 1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 krm salt

Kolasås
2 dl strösocker
2 dl sirap
2 dl grädde
1 msk vaniljsocker
1 msk smör
1/2-1 tsk flingsalt
 
Topping
65 g popcorn
2 dl kolasås
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en stor kastrull. Finhacka chokladen och häll det i det smälta smöret. Rör om tills all choklad har smält. Rör i socker, vaniljsocker och ägg. Sikta i mjöl, salt och kakao. Blanda ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i en smörad och bröad springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Låt svalna.
Koka upp socker, sirap och grädde i en stor kastrull och låt koka i 5 min. Ta av kastrullen från plattan och rör i vaniljsocker, smör och flingsalt. Låt svalna något.
Häll popcornen i en bunke och häll över 2 dl av kolasåsen. Blanda tills popcornen är täckta med kolasås. (Vill du ha kolapopcornen krispigare fördelar du ut popcornen på bakplåtspappersklädd plåt och ställer in i ugnen på 150 grader i 15 min.) Häll popcornen över kladdkakan. Ringla eventuellt lite extra kolasås över kakan och servera gärna med vaniljglass.
 
 
Kategori:
Choklad, Kladdkaka, Kola, Snacks

Kladdkaka med kolapopcorn, Popcornets dag, Kolapopcorn, Kolapopcornkladdkaka

Kommentera


Kommentarer

Angelica Wåhlin

Som vanligt ser det så otroligt gott ut!

Svar: Tack fina! 💕😊
Cake by Mary

Jessica

Ha ha, låter inte så gott men jag kan ha fel... Kul idé och riktigt snygg däremot=))

Svar: Haha...tack! 😂 Om man gillar popcorn så tycker man nog att den är god...😋
Cake by Mary