Semmelkladdkaka med hemmagjord mandelmassa

 
 
Nu är det 6 veckor kvar till Fettisdagen! Jag har faktiskt inte ätit någon semla ännu och jag tänkte jag skulle försöka hålla mig ett tag till...i alla fall tills vi kommit in i februari! Men det är så svårt när flödet på Instagram svämmar över av bilder på olika semlor, den ena smarrigare än den andra. På bloggen har jag sedan tidigare ett recept på Semmelkladdkaka som jag hittade hos Kladdkakornas drottning Sabina från Sweet & Simple. Denna variant med hemmagjord mandelmassa gjorde jag förra året, men hann aldrig posta den. I den har jag utgått från Sabinas kladdkaka och gjort om receptet så att istället för köpt mandelmassa så har jag gjort en hemmagjord. Tycker mandelsmaken kommer fram på ett annat sätt med en hemmagjord mandelmassa och så passade jag på att minska sockermängden lite också. Denna blev minst lika god som ursprungsreceptet! 
 
 
Kladdkaka
100 g mandel
1 dl strösocker
150 g smält smör
1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk nymortlade kardemummakärnor
1 krm salt
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
 
Garnering
florsocker
vispad grädde
ev. finhackad mandel
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa mandel med 1 dl socker länge tills du har en slät massa. Blanda sedan mandelmassan med de övriga ingrendienserna i en bunke och rör med en sked tills du har en jämn smet. Häll i en smord och bröad springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Låt svalna. 
Pudra på lite florsocker och garnera sedan med vispad grädde och ev. lite hackad mandel. 
 
 
Kategori:
Kardemumma, Kladdkaka, Mandel

Semmelkladdkaka, Hemmagjord mandelmassa

Kommentera


Kommentarer

Jessica

Det lät riktigt riktigt gott...

Svar: Ja, den är sååå god! :)
Cake by Mary

film&serier bloggen

Satan vad det där ser gott ut *vattnas i munnen* !

Svar: Tack, vad härligt att höra! :)
Cake by Mary

Bexollila

Men jaaa! Det där kanske jag ska passa på att baka idag när jag är ledig, mumma vad gott!

Svar: Åh, vad roligt! Hoppas du gillar den! :)
Cake by Mary

Joanna- livet med psykisk ohälsa

Så gott

Svar: Ja, den är verkligen supergod! :)
Cake by Mary

Liselotte Johansson

Jag älskar semlor och har inte kunnat hålla mig från att äta några. Det låter gott med semmelkladdkaka. Det ska jag testa att göra.

Svar: Nä, det är ju väldigt svårt att låta bli! 😄 Gör det! Den är supergod! 😋👌🏼
Cake by Mary

Jasmine

Mums, den ser himla god ut!
Kram

Svar: Tack fina! Den är verkligen riktigt god! :)
Cake by Mary