Knäckig Jordgubbspaj

 
Hoppas att ni också njuter av de härliga sommardagarna vi har nu! Själv har jag sista semesterveckan nu och vi har tur med vädret i Stockholm, även om det är lite blåsigt så skiner soler, så jag passar på att vara ute så mycket jag kan nu. Jag har försökt baka lite också, men det har inte alls blivit så mycket som jag tänkt från början. Jag älskar smulpaj och i något flöde så dök den här knäckiga jordgubbspajen från Lindas Bakskola upp. Kan inte minnas om jag har bakat en knäckig smulpaj med jordgubbar tidigare, så kändes lägligt att prova det nu när det är säsong för jordgubbar och vad är mer somrigt än just jordgubbar?! 
 
 
Jordgubbspaj, ca 12 port
ca 700 g jordgubbar, frysta eller färska
2-3 msk strösocker
2-3 tsk potatismjöl
 
Pajdeg
100 g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg jordgubbarna i en pajform, ca 25 cm i diameter. Strö över socker och potatismjöl. Nyp ihop ingredienserna till pajdegen så du har en smulig deg. Smula degen över jordgubbarna. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde. 
 
 
Kategori:
Havre, Jordgubbar, Midsommar, Paj

Knäckig Jordgubbspaj, Jordgubbspaj, Smulpaj med jordgubbar, Paj med jordgubbar

Kommentera


Kommentarer

Marie

Ohh mamma mia så gott det där såg ut och bilderna i sig är så ljuvliga

Svar: Åh, tack snälla du! 😊💕
Cake by Mary

Rickard

Bra sätt att använda jordgubbarna nu när säsongen börjar ta slut.
Brukar göra mycket sylt så man har det resten av året

Svar: Ja, hemmagjord sylt är ju så himla gott! 😍👌🏼
Cake by Mary

Malin

Men wow, den ser helt fantastisk god ut!

Svar: Tack snälla! 💕 Är ju så gott med smulpaj! 😋😋
Cake by Mary

Mia

Men lägg av vad gott det ser ut!

Svar: Tack, allt med jordgubbar är ju så gott! 😍😋
Cake by Mary

Lotta

Men wow, saliven rinner i munnen på mig!!

Svar: Haha...då har jag lyckats med bilderna! 😄👍🏼
Cake by Mary

Madde

Perfekt till kalaset på lördag, tack!

Svar: Kul att du vill prova den! 😊💕 Hoppas ni gillar den!
Cake by Mary