CakeByMary

En blogg om bakning...

Alla hjärtans dag-kakor

Publicerad 2018-02-14 06:05:00 i Alla Hjärtans Dag, Ballerina, Choklad, Hallon, Kakor, No-bake, Oreo,

Alla hjärtans dag - en dag att sprida lite kärlek till varandra! En del gör det genom att köpa blommor, andra genom att skicka ett fint kort, jag gör det genom att baka! Denna gången blev det söta små kakor, no-bake varianten, som jag har doppat i choklad och strösslat med frystorkade hallon. Jag använde en silikonform med små hjärtan, men om man inte har en sådan så kan man trycka ut massan i en form med bakplåtspapper och sedan trycka ut hjärtan med en utstickare. Vill man så kan strö på något fint strössel istället för frystorkade hallon. Visst är det kärlek att baka åt någon annan?! Vem vill du ge lite extra kärlek idag?
Kakor, ca 15 st
400 g Ballerina Kladdkaka eller Oreo
150-200 g Philadelphia eller Nutella
 
Garnering
200 g choklad
frystorkade hallon
 
Mixa kakorna i en matberedare. Blanda i philadelphia eller nutella tills konsistensen på degen är bra. Du ska kunna rulla degen till bollar. Tryck ut degen i en silikonform och ställ in i frysen i ca 1 timme. Smält chokladen. Ta ut kakorna ur frysen och doppa de i chokladen. Dekorera med frystorkade hallon.
 
 
Fler Alla hjärtans dag-tips:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Enkel Nutelladessert

Publicerad 2017-12-27 10:50:45 i Afternoon Tea, Alla Hjärtans Dag, Dessert, Nyår,

Jag hoppas att ni har haft en härlig jul! Själv har jag myst med familjen och ätit en massa gott! Nu är vi inne på nyårsveckan och jag tänkte därför passa på att posta denna superenkla dessert med Nutella. Krämen vispar man snabbt ihop och kan ha i kylen tills det är dags för servering. Då är det bara att hälla upp i portionsglas tillsammans med tillbehören och servera. För att få lite nyårskänsla så dekorerade jag desserten med stjärnströssel och cake picks i form av silverstjärnor - båda kommer från My Perfect Day!
 
Inlägget är ett samarbete med My Perfect Day!
 
Nutellakräm
300 g Philadelphia
300 g Nutella
2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
 
Tillbehör
Digestivekex
färska hallon
 
Garnering
vispad grädde
färska hallon
silver strössel
cake picks (silver stjärnor)
 
Blanda ingredienserna till nutellakrämen i en bunke och vispa med elvisp tills krämen är fluffig. Bryt digestivekex i bitar och varva kex, hallon och nutellakräm i portionsglas. Toppa med vispad grädde och dekorera med hallon, strössel och cake picks.
 
 
 
 
 
 

Alla hjärtans dag-kladdkaka

Publicerad 2017-02-14 00:15:00 i Alla Hjärtans Dag, Choklad, Godis, Kladdkaka,

Har du inte kommit på vad du ska bjuda på till Alla hjärtans dag, så kan du göra denna kladdkaka väldigt snabbt. Det är en variant av min kladdkaka med geléhallon, men istället för geléhallon så har jag använt geléhjärtan som skapar ett passande mönster till Alla hjärtans Dag!
Fastnade framför filmen "Dagboken - jag sökte dig och fann mitt hjärta" med Ryan Gosling och Rachel McAdams när jag satt och skrev detta inlägg. Har sett den flera gånger tidigare, men det blir alltid så att jag tittar på den om de visar den på tv då det är en fin berättelse. Det är en romantisk drama och har du inte sett den så kan jag rekommendera den, och är du som jag som lätt gråter när du tittar på film så kommer du nog att fälla en och annan tår...
 
 
Kladdkaka
100 g smör
100 g choklad (mörk, ljus eller smaksatt med hallon)
1 1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 krm salt
 
Topping
geléhjärtan
 
Chokladtryffel
200 g mjölkchoklad
1 dl vispgrädde
35 g smör
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en stor kastrull och dra av kastrullen från plattan. Finhacka chokladen och blanda ner det i smöret. Rör tills chokladen har smält helt. Blanda i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Låt kakan svalna. 
Finhacka chokladen till tryffeln. Värm grädde i en kastrull och rör ner chokladen tills det har smält. Klicka i smör och blanda ordentligt. Lägg geléhjärtanen över kladdkakan och häll över chokladtryffeln. 
 
För fler tips till Alla Hjärtans Dag - kolla in Simonas tips på bloggen Cookies and Sweets!
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela