CakeByMary

En blogg om bakning...

Chokladbollspaj

Publicerad 2018-05-11 22:00:54 i Allmänt,

Då var den här - Chokladbollens dag! Istället för vanliga chokladbollar så bjuder jag på denna goda chokladbollspaj! Det är ett sprött pajskaj smaksatt med kakao som jag fyllt med en chokladbollsfyllning. Jag har sedan toppat pajen med en chokladganache smaksatt med kaffe och avslutat med att strö på kokosflingor! Vill du ha en snabb variant som man inte behöver grädda i ugn så gjorde jag en paj när jag med i en tävling med Gille, kolla då in min Snabba Chokladbollspaj.
Pajdeg
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 msk strösocker
1 krm salt
 
Chokladbollsfyllning
200 g mjukt smör
2 dl socker
7 dl havregryn
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4 msk kaffe
200 g mjölkchoklad
 
Topping
1/2 dl vispgrädde
1 tsk snabbkaffepulver, t.ex Nescafé
100 g mjölkchoklad
20 g smör
kokosflingor
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret till pajdegen. Blanda i mjöl, kakao, socker och salt. Arbeta ihop till den deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm. Ställ formen i kylen och låt vila någon timme. Nagga botten med en gaffel och grädda pajen mitt i ugnen i ca 15 min. Låt svalna 
Mixa smör, socker, havregryn, kakao, vaniljsocker och kaffe till en jämn massa. Smält chokladen och rör ner den i smeten. Bred ut fyllningen i pajskalet. 
Koka upp grädden till toppingen och blanda i kaffepulvret tills det har lösts upp. Hacka chokladen och häll ner i grädden, och rör om tills all choklad har smält helt. Häll i smöret och blanda tills det har smält. Häll toppingen över fyllningen och strö över lite kokosflingor.
 
 
 

Gott till Valborg

Publicerad 2018-04-29 18:34:00 i Allmänt,

Imorgon är det Valborg och då firar vi in våren, yay! Vem har inte längtat efter våren?! Jag har lite svårt att minnas att det har varit bra väder på Valborg, utan minns bara alla de gånger man har stått ute i iskallt väder och väntat på att de ska tända brasan så att man kan värma sig. Håller tummarna för att det ska bli hyfsat varmt imorgon så att man inte behöver stå ute och frysa...
Vill du bjuda på något gott till Valborg och inte kan komma på vad, så kommer här några tips! Önskar er en riktigt härlig Valborg imorgon!
Nougatpannacotta
No-bake Jordgubbscheesecake 
 
 

Diskvåffla

Publicerad 2018-03-25 10:58:58 i Allmänt,

Att äta våfflor är hur gott som helst, men det som är riktigt tråkigt efteråt är att behöva göra rent våffeljärnet. Men här ska du få ett tips på hur du gör rent det enkelt med en diskvåffla. Bästa husmorsknepet! Denna rengöringsvåffla drar ur smuts och smak, och ska alltså inte ätas.
2 våfflor
1 1/2-2 dl vatten 
4 msk salt
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
Blanda ihop alla ingrediernser och grädda den som en vanlig våffla. Upprepa vid behov. Torka sedan av med en fuktig trasa.
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela