Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

No-bake chokladpaj

Publicerad 2017-09-02 00:01:00 i Ballerina, Choklad, Jordgubbar, No-bake, Oreo, Paj,

Idag slog det mig hur lycklig jag blir av att köra bil! När jag flyttade till Stockholms innerstad så insåg jag snabbt att jag inte kunde ha kvar min bil. Det var ett ständigt sökande efter parkeringsplatser och bilköerna man fastnade i jämt gjorde mig tokig. Kände att det var mycket smidigare att ta sig runt med tunnelbanan. Det är egentligen bara när man ska ut utanför stan som jag känner att jag saknar bilen, men det är ju inte ofta jag åker utanför tunnelbanenätet. Efter att ha fått 3 parkeringsböter på typ en vecka så gav jag upp och bestämde mig för att det var dags att sälja bilen. Enda gången jag kör bil nu är när jag är hos mina föräldrar i Jönköping. Jag brukar låna en av deras bilar när jag behöver uträtta ärenden eller handla när jag är hos dem. Det är en härlig frihetskänsla som infinner sig i kroppen när man kör bil tycker jag. Dessutom så älskar jag att sjunga när ingen annan kan höra mig och det passar ju perfekt i bilen (i alla fall när man är på motorvägen). Jag brukar skruva upp volymen rejält och sjunga för full hals! Någon mer som gör det?? Ibland kan jag börja asgarva åt hur illa det låter, men annars är det en så skön känsla att sitta där i bilen och se naturen utanför swisha förbi och ta i allt vad man kan när favoritlåten spelas!
Ah, nu var jag så inne i den känslan att jag nästan höll på att glömma bort att skriva om denna härlig paj jag bakade häromdagen! Den är så enkel och så god, och det bästa av allt är att den går snabbt att göra då du inte behöver använda ugnen! Gillar man mörk choklad riktigt mycket så kan man byta ut mjölkchokladen till mörk choklad. Det blir så gott att ha de färska jordgubbarna till (det går bra med andra bär också). Glöm inte att servera pajen med lättvispad grädde. Du måste verkligen prova denna!
Botten
24 st Ballerina kladdkaka eller Oreos
50 g smör
 
Fyllning
2 dl vispgrädde
150 g mörk choklad
150 g mjölkchoklad
50 g smör
 
Topping
400 g färska jordgubbar
 
Mixa kakorna i en matberedare. Smält smöret och blanda med kaksmulorna. Tryck ut massan i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ svalt. 
Koka upp grädden. Hacka chokladen i bitar och blanda ner i den varma grädden. Ta av kastrullen från plattan och rör om tills all choklad har smält. Rör slutligen i smöret och blanda tills du har en jämn fyllning. Häll chokladblandningen i pajskalen och ställ i kylen tills den stelnar, ca 2 timmar. Toppa pajen med färska jordgubbar och servera gärna med en klick vispad grädde. 
 

Ballerinaglasstårta

Publicerad 2017-07-20 22:56:45 i Ballerina, Barnkalas, Glass, Hasselnöt, Nougat, Tårta,

Som ni vet så gillar jag ju Ballerinakakor och jag försöker hela tiden komma på nya sätt att baka med Ballerina. En glasstårta har jag haft som idé i över ett år, men som vanligt med alla idéer jag får så kan det ta ett tag innan man får tillfälle att prova dem. Nu äntligen fick jag möjligheten att göra denna härliga glasstårta som jag verkligen har längtat efter att få göra. Tårtan består av Ballerinakakor, nougatsås och en härlig nougatglass. Den passade perfekt till fika idag när det var soligt och varmt ute och vi kunde sitta ute och svalka oss med en god glasstårta! Den var sååå god! Gillar du nougat och Ballerina så tycker jag absolut att du måste prova detta!
Botten
20 st Ballerinakakor
30 g smör
 
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
120 g nougatsås
4 st Ballerinakakor
 
Garnering 
Ballerinakakor
nougatsås
hackade hasselnötter
crunchy strössel
 
Kör Ballerinakakorna till smulor i en matberedare. Smält smöret och blanda med kaksmulorna. Tryck ut massan i en springform, ca 24 cm i diameter. Vispa grädden fluffigt i en bunke och häll i den kondenserade mjölken. Häll i nougatsåsen och blanda väl. Hacka 4 Ballerinakakor och vänd ner i glassblandningen. Häll hälften av blandningen i springformen och ringla över lite nougatsås över glassblandningen. Häll på resten av blandningen och ställ sedan formen i frysen i minst 6 timmar. Ta ut glasstårtan en stund innan servering. Garnera med Ballerinakakor, nougatsås, hackade hasselnötter och strössel. 
 
 
 

Ballerinarutor

Publicerad 2017-06-03 09:00:00 i Ballerina, Barnkalas, Bars, Choklad, Långpannekaka, No-bake, Nougat,

Ni som har föjlt mig här ett tag vet ju att jag är tokig i nougat och det gör Ballerina till en av mina favoritkakor! Jag tycker även att det blir riktigt gott att använda Ballerina till att baka med, har ni testat det? Dessa Ballerinarutor blev grymt goda! De består av en kakbotten med mixade Ballerinakakor, en choklad- och nougatfyllning med kakkross, toppade med mer kakkross och lite smält mjölkchoklad. Ja, ni hör ju hur fantastiskt det låter och de är dessutom superenkla att göra - kräver ingen gräddning i ugn! Det kan bli det perfekta lördagsfikat, så passa på att prova de idag!
 
Botten
24 st Ballerinakakor
50 g smält smör
 
Fyllning
150 g mjölkchoklad
100 g nougat
150 g Philadelphia
12 st Ballerinakakor
 
Topping
6 st Ballerinakakor
50 g mjölkchoklad
 
Mixa kakorna till botten och blanda med det smälta smöret. Tryck ut massan i en form, ca 21x21 cm. Bryt chokladen till i bitar och lägg i en värmetålig skål tillsammans med nougaten. Smält choklad- och nougatblandningen över ett vattenbad. Ställ åt sidan för att svalna något. Vispa upp Philadelphiaosten och häll i chokladblandningen. Hacka Ballerinakakorna grovt och vänd ner i ost- och chokladblandningen. Rör om tills allt är väl blandat och häll massan över kakbotten. Hacka kakorna till toppingen grovt och strö över kakan. Ringla över lite smält mjölkchoklad. Ställ i kylen i minst 2 timmar så det stelnar. Skär kakan i bitar. 
 
 
Andra Ballerina-recept:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela