Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Enkel Nutelladessert

Publicerad 2017-12-27 10:50:45 i Afternoon Tea, Alla Hjärtans Dag, Dessert, Nyår,

Jag hoppas att ni har haft en härlig jul! Själv har jag myst med familjen och ätit en massa gott! Nu är vi inne på nyårsveckan och jag tänkte därför passa på att posta denna superenkla dessert med Nutella. Krämen vispar man snabbt ihop och kan ha i kylen tills det är dags för servering. Då är det bara att hälla upp i portionsglas tillsammans med tillbehören och servera. För att få lite nyårskänsla så dekorerade jag desserten med stjärnströssel och cake picks i form av silverstjärnor - båda kommer från My Perfect Day!
 
Inlägget är ett samarbete med My Perfect Day!
 
Nutellakräm
300 g Philadelphia
300 g Nutella
2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
 
Tillbehör
Digestivekex
färska hallon
 
Garnering
vispad grädde
färska hallon
silver strössel
cake picks (silver stjärnor)
 
Blanda ingredienserna till nutellakrämen i en bunke och vispa med elvisp tills krämen är fluffig. Bryt digestivekex i bitar och varva kex, hallon och nutellakräm i portionsglas. Toppa med vispad grädde och dekorera med hallon, strössel och cake picks.
 
 
 
 
 
 

Saffransfondant med vit choklad

Publicerad 2017-12-05 21:52:00 i Dessert, Jul, Saffran, Vitchoklad,

Chokladfondant är något som jag tror de flesta gillar och en stor anledning till det är den rinniga kärnan som en fondant har. Just det där ögonblicket när man sätter skeden i fondanten och innehållet rinner ut får det nog att vattnas i munnen för många (kolla in bilderna nedan!). Själv älskar jag allt som är kladdigt och gott, så jag var tvungen att prova att göra en chokladfondant på vit choklad och sedan smaksätta den med saffran. Smaken av saffran passar ju utmärkt så här när det är juletider, och saffransfondanten blir en perfekt avslutning på jul- eller adventsmiddagen.
Saffransfondant
50 g smör
1 påse saffran 
100 g vit choklad
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
2 ägg
 
Garnering
florsocker
färska hallon
ev. citronmeliss
 
Smält smöret i en kastrull och ta den från värmen. Häll i saffranet i kastrullen. Hacka chokladen och rör ner den i kastrullen tills den har smält. Blanda i strösocker och vetemjöl. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning. Fördela smeten i 2 smorda portionsformar. Grädda mitt i ugnen i 9-10 min i 225 grader. Stjälp upp bakelserna och pudra över lite florsocker. Dekorera med färska hallon och ev. citronmeliss. Servera med en klick vispad grädde eller vaniljglass.
 
 
 

Regnbågs-Jello

Publicerad 2017-11-10 17:29:00 i Barnkalas, Dessert,

Denna lager-på-lager Jello passar utmärkt när man ska ha barnkalas, särskilt om temat är enhörningar. De flesta barnen gillar att äta Jello och jag själv älskar den. Jag har länge drömt om att få göra en regnbågsvariant, men har haft svårt att hitta den blåfärgade Jello. För ett tag sedan hade jag tur och hittade den av en slump hos USA-godis, och lyckligtvis hade de alla sex färger som jag var ute efter. Jag blev jätteglad då jag visste att vi skulle ha ett enhörningskalas för min brordotter några veckor senare, och allt med regnbågar passar ju bra ihop med enhörningar. En fördel med Jello är att alla barn (och vuxna) kan äta den då den är fri från bl.a. gluten, mjölk och ägg. Vill man så kan man servera lite vispad grädde och frukt (banan är väldigt gott!) till! Visst blev min Regnbågs-Jello fin?!
 
Regnbågs-Jello
6 pkt Jello (lila, blå, grön, gul, orange och röd)
 
Börja med den lila och gör den enligt anvisningarna på förpackningen. Häll vätskan i en form och ställ kallt för att stelna. När ytan har stelnat kan man göra nästa lager. Fortsätt tills alla lager är klara. När du har hällt upp alla lager ställ in formen i kylen i minst 2 timmar. 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com





Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela