Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Smashglass

Publicerad 2018-01-12 20:34:00 i Choklad, Glass, Vanilj,

Ni som följer mig vet ju att Smash är mitt nya favoritgodis - det är kombon salt och sött tillsammans med det spröda som jag tycker gör Smash så grymt god! Självklart försöker jag hitta sätt att använda Smash i bakningen och har redan provat olika bakverk (se längst ner i inlägget). Denna gången fick det bli glass! Självklart går det att röra ner Smash i vanlig köpeglass, men godast blir det om man använder hemmagjord glass. Jag har använt snabbvarianten med kondenserad mjölk, den vispar man ihop väldigt snabbt. Så varför inte prova den redan imorgon?! Önskar er alla en riktigt härlig och skön helg! Kram
 
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
200 g Smash!
 
Garnering 
Smash!
 
Vispa grädden fluffigt i en bunke och häll i den kondenserade mjölken och vaniljsockret. Grovhacka Smashbitarna och rör ner i gräddblandningen. Fyll en form, ca 1 1/2 l, och strö över lite Smash. Ställ i frysen i 4-6 timmar. Ta fram en stund innan servering.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Enhörningsglass - Unicorn Ice cream - Regnbågsglass

Publicerad 2017-11-16 18:47:00 i Barnkalas, Glass, Vanilj,

För nån vecka sedan så hade vi ett enhörningskalas för min brorsdotter. Förutom en enhörningstårta och enhörningscupcakes så önskade hon sig också enhörningsglass till sitt kalas. Denna glass är superenkel att göra, man gör den med få ingredienser och man gör den utan glassmaskin. Den blir krämig och får en god smak av vanilj. Jag delade upp glassen och färgade den i regnbågens färger, och toppade sedan glassen med massor av färgglatt strössel. Glassen är perfekt att ha till kalas!
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
geléfärger i regnbågens färger
 
Garnering 
strössel
 
Vispa grädden fluffigt i en bunke och häll i den kondenserade mjölken och vaniljsockret. Fördela gräddblandingen i 6 skålar. Färga varje skål i en färg. Varva de olika färgerna i en form, ca 1 1/2 l. Stick ner skaftet på en sked och rör runt lite lätt för att få ett marmorerat mönster. Strö på strössel och ställ i frysen i 4-6 timmar. Ta fram en stund innan servering.
 

Dumledessert

Publicerad 2017-10-20 19:57:00 i Dessert, Glass, Godis, Kola,

Dumle har varit ett favoritgodis sedan jag var barn, minns så väl de där dumleklubborna som man brukade få som liten. Har inte sett de på väldigt länge...undra om de finns kvar? Även om jag tyckte att klubborna var lite svåra att äta eftersom de var så hårda, så älskade jag smaken av dem - kola tillsammans med choklad. När man sedan fick prova dumlebitarna så älskade jag dem mer än klubborna, dumlebitarna var mycket mjukare vilket jag föredrar. Eftersom dumle fortfarande är en av mina favoritgodisar, så ville jag prova att göra en dumledessert. Jag kom på idén att göra ätbara dessertskålar av dumlechips. Jag hade lite svårt att bestämma mig för om jag skulle fylla skålen med dumlemousse eller dumleglass, men det fick bli glass! Till det ville jag ha lite kolasås och något gott strössel. Resultatet blev denna härliga dumledessert! Alltså, den blev så gott!! Den krämiga glassen tillsammans med den krispiga skålen, och det bästa av allt är att hela desserten smakar Dumle! Är du ett dumle-fan du också så måste du prova denna! Glassen förbereder du kvällen innan (orkar du inte göra egen dumleglass så finns det numera en färdig att köpa på burk) och skålarna är bäst att göra samma dag. Perfekt att ha som efterrätt till helgens middag! Önskar er en trevlig helg!
Dumleglass
5 dl vispgrädde
300 g Dumle
1 1/2 dl kondenserad mjölk
kolasås
 
Ätbar skål av dumlechips
Dumlekola
(ev. lite flingsalt eller hackade jordnötter)
minimuffinsform
 
Topping
kolasås
knäck-kolaströssel
 
Värm upp grädden utan att låta den koka. Hacka dumlen i mindre bitar och häll i grädden. Rör om tills all dumle har smält helt. Ställ i kylen i minst 5 timmar, gärna över natten, tills grädden är helt kall. Vispa upp den som vanlig grädde tills den är fluffig. Blanda i den kondenserade mjölken. Häll hälften av blandningen i en form. Ringla på kolasås och häll sedan på resten av blandningen. Ringla slutligen på ytterligare kolasås och rör om lite lätt med skaftet på en sked för att få en ripplad effekt. Frys blandningen i 5-6 timmar. 
Sätt ugnen på 180 grader. Placera ut så många dumle som du behöver skålar på en plåt med bakplåtspapper. Se till att ha stora mellanrum då de flyter ut. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Håll koll så att de inte blir brända. Låt de svalna helt på plåten innan de flyttas. (Om du vill ha på flingsalt eller jordnötter, så strö på det direkt när de kommer ut ur ugnen). Låt chipsen svalna något så att det går att lyfta upp dem utan att de går sönder. Ta under tiden fram muffinsformen och vänd på den upp och ner. Så fort de är tillräckligt svala för att hålla ihop lägger du chipsen på muffinsformen och forma de försiktigt till skålar. Låt de stelna helt innan du försiktigt plockar loss de från muffinsformen.
Fyll skålarna med en stor sked dumleglass, ringla sedan över lite kolasås och toppa med strössel.
Forma dumlechipsen till skålar över en uppochnervänd minimuffinsform
 
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com





Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela