CakeByMary

En blogg om bakning...

Tahiniglass

Publicerad 2018-08-05 13:56:00 i Glass, Tahini,

Känns som att jag bara lever på glass nu den sista tiden...det varma vädret gör att man gärna svalkar sig med både en, två och tre glassar om dagen. Jag gör gärna egen glass och dessa glassrecept med kondenserad mjölk är så enkla att göra, utan glassmaskin, och de blir ändå krämiga och goda. Jag har provat några olika smaker tidigare, men denna gången ville jag verkligen prova något annorlunda. Tahini är en sesampasta som ofta används i mellanöstern, vanligtvis till mat, men jag gillar att skapa bakverk och desserter med tahini. Jag älskar smaken och den gör sig riktigt bra även i söta rätter! Därför fick det denna gången bli en Tahiniglass och den blev verkligen jättegod!! Mycket god smak av tahinin och jag hade lite rostade sesamfrön på, men det kan nog vara gott med både mandel eller valnötter också. Det är något jag ska testa nästa gång tänkte jag!
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (á 397g)
2 tsk vaniljpulver
2 dl tahini
 
Garnering
1 msk vita sesamfrön

Vispa grädden lätt och blanda sedan ner den kondenserade mjölken. Blanda i vaniljpulver. Häll i tahini och honung och rör ner i glassblandningen. Häll blandningen i en form. Rosta sesamfröna och strö över glassen. Ställ i frysen i ca 4-6 timmar. Ta fram en stund innan servering. 
 
Andra enkla glassrecept med kondenserad mjölk: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Oreoglass

Publicerad 2018-07-29 21:21:45 i Glass, Oreo,

Glass i stora lass, det är vad man vill ha när det riktigt varmt ute! Något som är väldigt gott är att göra egen hemmagjord glass, och det är dessutom väldigt enkelt att göra med detta recept. Denna gången valde  jag att smaksätta glassen med Oreo, efter önskemål från mina syskonbarn! Oreo är ett av deras favoritkakor så självklart fick det bli Oreoglass till dem. De bor utomlands, och där är just Oreo en väldigt populär smak på både glass och bakverk. Gillar du inte Oreo så går det bra att byta ut dem till din favoritkaka!
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (á 397g)
1 msk vaniljpulver
1-2 paket Oreo (beroende på hur mycket Oreosmak du vill ha)
 
Garnering
Oreo

Vispa grädden lätt och blanda sedan ner den kondenserade mjölken. Blanda i vaniljpulver. Hacka Oreokexen och rör ner i glassblandningen. Häll blandningen i en form och ställ i frysen i ca 4-6 timmar. Ta fram en stund innan servering. Servera gärna med med chokladsås och färska jordgubbar.
 
 
Andra goda glassar:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Banana Split paj

Publicerad 2018-07-27 17:11:00 i Frukt/Bär, Glass, Paj,

Det är så kul när man hittar gamla bra recept i receptpärmen! Detta är säkert 25 år gammalt recept på en riktigt god Banana Split paj. Pajen består av en frasig botten och fylls sedan med vaniljglass, vispad grädde, banan och toppas med massor med chokladsås och rostad kokos - mums! Enkelt att göra (pajbottnen kan man förbereda) och gott att bjuda på till sommarfikat eller kalaset! Det går bra att använda färdig chokladsås, men vill man göra egen sås så kan du klicka på chokladsåslänken nedan i receptet för att komma till ett jätteenkelt recept på chokladsås i micron. Om man vill kan man byta ut kokosflingorna mot strössel, det brukar barnen gilla!
Pajdeg, 6 port
2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
100 g smör
 
Fyllning
1/2 l vaniljglass
3 bananer
1 1/2 - 2 dl vispgrädde
chokladsås
3 msk kokosflingor (alt. färdigrostade kokoschips)
 
Garnering
ev. syltade körsbär
 
Sätt ugnen på 175 grader. 
Blanda ingredienserna till pajdegen och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut degen på mjölat bakbord till en cirkel större än pajformen, eller tryck ut degen direkt i formen, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min eller tills pajen fått en gyllengul färg. Låt den kallna helt. 
Rosta kokosflingor i en torr stekpanna. Vispa grädden fluffig och skiva bananerna. Fyll pajskalet med glass, bananskivor, och vispad grädde. Ringla över chokladsås och strö över rostade kokosflingor.
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela