Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Hallonpaj

Publicerad 2017-08-02 00:09:32 i Hallon, Paj,

Det bästa med smulpajer tycker jag är själva smuldegen och får jag välja så har jag gärna extra smuldeg i mina pajer. Detta är en sådan paj - en extra smul paj! I vanliga fall när man gräddar smulpaj så brukar bären/vätskan från bären bubbla upp längst kanterna, men när denna pajen var färdiggräddad så gick det inte alls att avgöra vad det var för frukt eller bär i den! Var tvungen att dekorera med några hallon så att gästerna skulle veta att det var en hallonpaj! Serverade pajen med en klick vaniljglass och det var såå gott! Perfekt med smul enligt min smak, men om du inte är stort fan av det så är det bara att halvera måtten för smuldegen.
Smuldeg
200 g smör
1 dl strösocker
6 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
 
Fyllning
400 g frysta hallon
1/2 dl strösocker
2 msk potatismjöl
 
Sätt ugnen på 225 grader. 
Blanda samman ingredienserna till smuldegen i en bunke. Häll hallonen i en stor pajform och strö över socker och potatismjöl. Fördela smuldegen över fyllning och grädda pajen mitt i ugnen i 15-20 min. Servera pajen med vaniljglass eller vaniljsås.
 
 

Jordnötskakor med hallonsylt

Publicerad 2017-07-26 13:16:49 i Afternoon Tea, Hallon, Jordnöt, Kakor,

Har du någonsin provat att äta smörgås med jordnötssmör och sylt? Det måste vara den mest kända smörgåsen i Amerika (peanutbutter and jelly sandwich) och den är verkligen riktigt god!! Om du gillar jordnötssmör och inte har provat, så kan jag verkligen rekommendera att du provar den. Den söta sylten bryter fint mot det salta jordnötssmöret.
Här är en variant på smörgåsen, fast som en kaka istället. Den består av en jordnötskaka fylld med hallonsylt och den smakar precis som smörgåsen - supergod!
Kakor, ca 24 st
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 krm salt
1 ägg
1 1/2 dl brun farin
115 g jordnötssmör
60 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
 
Fyllning
hallonsylt
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop mjöl, bikarbonat, salt i en bunke. I en annan bunke vispa ihop ägg, brun farin, jordnötssmör, smör och vaniljsocker. Häll i mjölblandningen och blanda tills degen är smidig. Rulla degen till bollar och lägg på bakplåtspapper eller i små muffinsformar. Gör hål i mitten på kakorna och fyll med hallonsylt. Grädda mitt i ugnen ca 7-9 min.
 
 

Frukostglass

Publicerad 2017-07-22 07:21:00 i Brunch, Glass, Hallon, Vanilj,

Att få äta glass till frukost är ju drömmen för många och med denna nyttiga glass kan man faktiskt äta glass till frukost utan att ha dåligt samvete! Den är väldigt simpel att göra och du tar bara det som man vanligen har i en frukostskål med yoghurt - din favorityoghurt, din favoritgranola och lite bär. Denna gången valda jag att göra dessa glasspinnar med Arlas milda vaniljyoghurt (den som är mindre socker i) och Paulúns granola med kakao och hallon. Till det la jag i lite extra hallon och barnen blev riktigt glada över att få äta glasspinnar till frukost! Bästa frukosten så här när det är varma sommardagar, och de funkar även bra som mellanmål!
Glasspinnar
vaniljyoghurt
granola
hallon
 
Varva yoghurt, granola och hallon i glassformar. Ställ i frysen i minst 3-4 timmar.
Nyvaken tjej som verkligen gillade att få äta frukostglass!
 
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela