CakeByMary

En blogg om bakning...

Världens snabbaste tårta

Publicerad 2018-06-22 16:24:11 i Barnkalas, Hallon, Midsommar, Tårta,

Detta måste vara världens snabbaste tårta! Perfekt att göra när man inte har tid att baka en tårta. Du behöver några rullar Singoallakakor, vaniljvisp och lite marsanpulver för att få vaniljvispen lite fastare. Vill man ha en chokladig variant så kan man byta ut Singoalla mot Oreo eller Ballerina kladdkaka. Gör gärna tårtan några timmar innan den ska ätas så kakorna hinner mjuka något, så blir det lättare att skära i tårtan. 
Passar på att önska er en Glad Midsommar!
 
 
Tårta 
5 dl vaniljvisp
2 msk marsanpulver (för kallvisad sås)
3 fpk Singoalla hallon á 190g 
 
Garnering
250 g färska hallon
 
Vispa ihop vaniljvisp med marsanpulver till en lagom fast kräm. Lägg ut en förpackning med Singoallakakor på ett fat. Bred ut 1/3 av krämen och upprepa med de övriga kakförpackningar. Toppa med färska hallon. 
 
 
 
 
 
 

Muffins med hallon & vit choklad

Publicerad 2018-05-27 21:57:08 i Afternoon Tea, Cupcakes, Hallon, Vitchoklad,

Idag är det inte bara Mors dag utan även Muffinsdagen, så då passar det perfekt att bjuda mamma på på goda, söta små muffins! De saftiga muffinsen har jag smaksatt med vit choklad och hallon, och sedan toppat med en len vit chokladfrosting. Önskar alla mammor en underbar dag!
 
Muffins, ca 16 st
100 g vit choklad
100 g smör
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 dl mjölk
ca 100 g hallon
 
Vit chokladfrosting
200 g vit choklad
200 g rumsvarmt smör
en nypa salt
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
300 g Philadelphia
 
Garnering
frystorkade hallon
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka choklad. Smält smöret och häll i den hackade chokladen. Rör om tills all choklad har smält och ställ sedan åt sidan. Vispa ägg och socker tills det är vitt och pösigt. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke, och vänd ner i äggsmeten. Häll i den smälta chokladblandningen och mjölken. Fördela smeten i muffinsformar och stick ner några hallon i varje form. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 min. Prova med en sticka om de är klara. Låt muffinsen kallna.
Smält den vita chokladen till frostingen och låt svalna helt. Blanda smör, salt och florsocker i en bunke och vispa tills det är krämigt. Häll i chokladen, vaniljsocker och Philadelphia, och vispa till en fluffig kräm. Spritsa eller bred på frostingen på de kalla muffinsen. Strö på frystorkade hallon.
 
 
 

Klassisk rulltårta

Publicerad 2018-05-13 20:21:16 i Bakelse, Hallon, Rulltårta,

Jag vet inte varför, men för mig så känns en klassisk rulltårta väldigt svenskt! Har försökt hitta när man började baka den i Sverige, men lyckas inte hitta uppgifter om det mer än att den har funnits länge. Den klassiska rulltårtan för mig är en ljus rulltårta fylld med sylt. Denna blir verkligen riktigt saftig och god. Ät den som den är eller dela den i skivor och ha den som bas till en bakelse genom att toppa skivorna med vispad grädde och färska bär. 
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl fast sylt
 
Garnering
strösocker
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från långsidan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela