CakeByMary

En blogg om bakning...

Halloween Spindelcupcakes

Publicerad 2017-10-31 22:45:00 i Choklad, Cupcakes, Halloween,

Något som är smidigt att göra till Halloween är cupcakes, och detta receptet kan man göra och sedan dela upp så man gör hälften som spindelnätcupcakes och den andra hälften som spindelcupcakes. Receptet ger riktigt saftiga chokladcupcakes och chokladfrostingen är riktigt chokladig och god. Byter du ut frostingen till marängsmörkräm så kan du göra dessa Blodiga Hjärncupcakes
Chokladcupcakes
50 g smör
3/4 dl mjölk
3/4 dl vatten
1 ägg
1 1/2 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 1/2 dl socker
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
 
Chokladfrosting
440 g florsocker
125 g kakao
170 g rumsvarmt smör
1 1/4 dl mjölk 3 %
2 tsk vaniljextrakt
200 g färskost

Garnering
svart strössel
lakritsremmar
ätbara ögon eller pingvinstång
 
Sätt ugnen på 180 grader. 
Smält smöret och blanda ned mjölk, vatten och ägg. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll de blöta ingredienserna över de torra och blanda försiktigt. Häll upp i formar och grädda mitt i ugnen i ca 18-20 min. Låt svalna helt.
Lägg alla ingredienser utom färskosten i en skål och vispa tills det blir fluffigt. Tillsätt färskosten och vispa i ytterligare 2 min. Bred frostingen på cupcakesen och doppa de i strössel. Fäst dit lakritsremmarna på sidorna och ögonen på cupcakesen.
 
 

Halloween Spinelnätcupcakes

Publicerad 2017-10-31 22:42:00 i Choklad, Cupcakes, Halloween,

Något som är smidigt att göra till Halloween är cupcakes, och detta receptet kan man göra och sedan dela upp så man gör hälften som spindelnätcupcakes och den andra hälften som spindelcupcakes. Receptet ger riktigt saftiga chokladcupcakes och chokladfrostingen är riktigt chokladig och god. Byter du ut frostingen till marängsmörkräm så kan du göra dessa Blodiga Hjärncupcakes!
Chokladcupcakes
50 g smör
3/4 dl mjölk
3/4 dl vatten
1 ägg
1 1/2 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 1/2 dl socker
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
 
Chokladfrosting
440 g florsocker
125 g kakao
170 g rumsvarmt smör
1 1/4 dl mjölk 3 %
2 tsk vaniljextrakt
200 g färskost

Garnering
vit candy melts
choklad
nonstop/smarties
 
Sätt ugnen på 180 grader. 
Smält smöret och blanda ned mjölk, vatten och ägg. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll de blöta ingredienserna över de torra och blanda försiktigt. Häll upp i formar och grädda mitt i ugnen i ca 18-20 min. Låt svalna helt.
Smält vit candy melts och spritsa ut som spindelnät på en plåt med bakplåtspapper. Låt stelna. Smält choklad och spritsa små spindlar, fäst en nonstop på varje spindel. Låt stelna.
Lägg alla ingredienser utom färskosten i en skål och vispa tills det blir fluffigt. Tillsätt färskosten och vispa i ytterligare 2 min. Bred frostingen på cupcakesen och placera ett spindelnät på varje cupcake och fäst en spindel på varje nät.
 
 

Halloween Blodiga Hjärncupcakes

Publicerad 2017-10-31 07:36:48 i Choklad, Cupcakes, Hallon, Halloween,

Gillar du blodiga bakverk till Halloween så är dessa blodiga hjärncupcakes något för dig! Cupcakes består av riktigt saftiga chokladcupcakes som toppas med en marängsmörkräm och för blodig effekt så klickar man på lite hallonsylt. Kan tänka mig att dessa garanterat blir uppskattade bland barnen som tycker det är extra roligt med allt som ser läskigt ut... Happy Halloween!
 
Chokladcupcakes
50 g smör
3/4 dl mjölk
3/4 dl vatten
1 ägg
1 1/2 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 1/2 dl socker
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
 
Marängsmörkräm
4 äggvitor
2 1/4 dl strösocker
250 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
 
Garnering 
Hallonsylt
 
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret och blanda ned mjölk, vatten och ägg. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll de blöta ingredienserna över de torra och blanda försiktigt. Häll upp i formar och grädda mitt i ugnen i ca 18-20 min. Låt svalna helt.
Vispa ihop äggvitor och socker över vattenbad till 60 grader. Häll över äggblandningen till en assistent och fortsätt att vispa på medelhastighet tills marängen svalnat, ca 5-10 min. Tillsätt en liten bit av det rumsvarma smöret i taget, se till att smöret blandas väl innan nästa bit läggs i. Tillsätt till sist vaniljsockret. Fyll en spritspåse med krämen och spritsa på cupcakesen. Börja med spritsa ett streck i mitten av ena cupcakehalvan och fortsätt sedan att spritsa fram och tillbaka från kanten till mitten. Gör likadant på andra halvan. Sila sylten för att få bort hallonkärnorna och klicka på sylten på cupcakesen. 
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela