Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

No-bake Jordgubb- & Marshmallowfluffpaj

Publicerad 2017-10-29 18:22:27 i Jordgubbar, Midsommar, No-bake, Paj,

Idag har vi ställt om till vintertid och det kändes lite deppigt när jag i morse tittade på Nyhetsmorgon och de visade hur tidigt solen kommer att gå ner nu kommande vecka. Det fick mig att sakna sommaren och allt som hör sommaren till. Därför passar det så bra med denna no-bake paj med smak av jordgubb och marshmallowfluff! Det är som att äta sommar! Alltså den där marshmallowfluffen med smak av jordgubb skulle jag kunna äta bara så direkt ur burken - den smakar verkligen sommar för mig och förflyttar mig direkt till barndomens sommardagar! Den smakar nämligen precis som jordgubbsglassen i GB's Big Pack Tresmak, hur god som helst! Tillsammans med färska jordgubbar blir denna paj en härlig kick av sommarmaker! Saknar du sommaren du också så kan jag verkligen rekommendera dig att göra denna underbara paj!
 
Inlägget är ett samarbete med My Perfect Day.
 
Botten
200 g digestivekex
25 g smält eller brynt smör
 
Fyllning
400 g Philadelphia
1 burk Strawberry Marshmallow Fluff, á 217g
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
150 g färska jordgubbar
 
Topping
vispad grädde
färska jordgubbar
 
Förbered jordgubbarna till fyllningen genom att hacka de i mindre bitar och lägg de i durkslag för att låta vätskan rinna bort under tiden du gör pajen. 
Mixa digestivekexen i en matberedare och blanda sedan med det smälta smöret. Tryck ut massan i en bakform med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen.
Vispa ihop philadelphiaost, marshmallow fluff, florsocker och vaniljsocker tills allt är väl blandat. Häll sedan på grädden och vispa ordentligt tills fyllningen här helt fast. Den ska bli så fast att det går att sticka i en sked och den står kvar helt rak. Häll i jordgubbsbitarna och blanda försiktigt ihop med fyllningen. Rör inte mer än nödvändigt så att fyllningen inte blir för lös av jordgubbarna. Häll blandningen över digestivebotten och ställ sedan in formen i kylen i minst 5-6 tim, helst över natten.
 
Andra bakverk som påminner om sommaren:
No-bake Jordgubbscheesecake
 
 
Jordgubbstiramisu-tårta
 
 
Jordgubbskladdkaka
 
 
 
 
 
 
 
 
 

No-bake chokladpaj

Publicerad 2017-09-02 00:01:00 i Ballerina, Choklad, Jordgubbar, No-bake, Oreo, Paj,

Idag slog det mig hur lycklig jag blir av att köra bil! När jag flyttade till Stockholms innerstad så insåg jag snabbt att jag inte kunde ha kvar min bil. Det var ett ständigt sökande efter parkeringsplatser och bilköerna man fastnade i jämt gjorde mig tokig. Kände att det var mycket smidigare att ta sig runt med tunnelbanan. Det är egentligen bara när man ska ut utanför stan som jag känner att jag saknar bilen, men det är ju inte ofta jag åker utanför tunnelbanenätet. Efter att ha fått 3 parkeringsböter på typ en vecka så gav jag upp och bestämde mig för att det var dags att sälja bilen. Enda gången jag kör bil nu är när jag är hos mina föräldrar i Jönköping. Jag brukar låna en av deras bilar när jag behöver uträtta ärenden eller handla när jag är hos dem. Det är en härlig frihetskänsla som infinner sig i kroppen när man kör bil tycker jag. Dessutom så älskar jag att sjunga när ingen annan kan höra mig och det passar ju perfekt i bilen (i alla fall när man är på motorvägen). Jag brukar skruva upp volymen rejält och sjunga för full hals! Någon mer som gör det?? Ibland kan jag börja asgarva åt hur illa det låter, men annars är det en så skön känsla att sitta där i bilen och se naturen utanför swisha förbi och ta i allt vad man kan när favoritlåten spelas!
Ah, nu var jag så inne i den känslan att jag nästan höll på att glömma bort att skriva om denna härlig paj jag bakade häromdagen! Den är så enkel och så god, och det bästa av allt är att den går snabbt att göra då du inte behöver använda ugnen! Gillar man mörk choklad riktigt mycket så kan man byta ut mjölkchokladen till mörk choklad. Det blir så gott att ha de färska jordgubbarna till (det går bra med andra bär också). Glöm inte att servera pajen med lättvispad grädde. Du måste verkligen prova denna!
Botten
24 st Ballerina kladdkaka eller Oreos
50 g smör
 
Fyllning
2 dl vispgrädde
150 g mörk choklad
150 g mjölkchoklad
50 g smör
 
Topping
400 g färska jordgubbar
 
Mixa kakorna i en matberedare. Smält smöret och blanda med kaksmulorna. Tryck ut massan i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ svalt. 
Koka upp grädden. Hacka chokladen i bitar och blanda ner i den varma grädden. Ta av kastrullen från plattan och rör om tills all choklad har smält. Rör slutligen i smöret och blanda tills du har en jämn fyllning. Häll chokladblandningen i pajskalen och ställ i kylen tills den stelnar, ca 2 timmar. Toppa pajen med färska jordgubbar och servera gärna med en klick vispad grädde. 
 

Populärt recept - No-bake Jordgubbscheesecake

Publicerad 2017-07-04 20:15:00 i Cheesecake, Jordgubbar, Lime/Citron, Midsommar, No-bake, Tårta,

Ett av mina populäraste recept är denna No-bake Jordgubbscheesecake. Jag gjorde den första gången för två år sedan och eftersom det var längesen jag gjorde den passade jag på att göra den till midsommar. Det är en härlig cheesecake med digestivebotten och en fyllning gjord på jordgubbar och lime, vilket ger den en väldigt fräsch smak. Cheeecaken ser extra fin ut med delade jordgubbar som man dekorerar kanten med innan man häller på fyllning. Den är väldigt smidig att göra då den inte behöver gräddas, utan ska bara få stå till sig ett tag i kylen. Perfekt att göra kvällen innan, det enda man behöver göra sen är att dekorera den innan servering. En jättegod och riktigt somrig cheesecake som inte bara passar till midsommar utan passar bra under hela sommaren. Vill du prova den (vilket jag tycker att du ska!) så hitter du receptet genom att klicka på länken, No-bake Jordgubbscheesecake
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com





Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela