Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

No-bake chokladpaj

Publicerad 2017-09-02 00:01:00 i Ballerina, Choklad, Jordgubbar, No-bake, Oreo, Paj,

Idag slog det mig hur lycklig jag blir av att köra bil! När jag flyttade till Stockholms innerstad så insåg jag snabbt att jag inte kunde ha kvar min bil. Det var ett ständigt sökande efter parkeringsplatser och bilköerna man fastnade i jämt gjorde mig tokig. Kände att det var mycket smidigare att ta sig runt med tunnelbanan. Det är egentligen bara när man ska ut utanför stan som jag känner att jag saknar bilen, men det är ju inte ofta jag åker utanför tunnelbanenätet. Efter att ha fått 3 parkeringsböter på typ en vecka så gav jag upp och bestämde mig för att det var dags att sälja bilen. Enda gången jag kör bil nu är när jag är hos mina föräldrar i Jönköping. Jag brukar låna en av deras bilar när jag behöver uträtta ärenden eller handla när jag är hos dem. Det är en härlig frihetskänsla som infinner sig i kroppen när man kör bil tycker jag. Dessutom så älskar jag att sjunga när ingen annan kan höra mig och det passar ju perfekt i bilen (i alla fall när man är på motorvägen). Jag brukar skruva upp volymen rejält och sjunga för full hals! Någon mer som gör det?? Ibland kan jag börja asgarva åt hur illa det låter, men annars är det en så skön känsla att sitta där i bilen och se naturen utanför swisha förbi och ta i allt vad man kan när favoritlåten spelas!
Ah, nu var jag så inne i den känslan att jag nästan höll på att glömma bort att skriva om denna härlig paj jag bakade häromdagen! Den är så enkel och så god, och det bästa av allt är att den går snabbt att göra då du inte behöver använda ugnen! Gillar man mörk choklad riktigt mycket så kan man byta ut mjölkchokladen till mörk choklad. Det blir så gott att ha de färska jordgubbarna till (det går bra med andra bär också). Glöm inte att servera pajen med lättvispad grädde. Du måste verkligen prova denna!
Botten
24 st Ballerina kladdkaka eller Oreos
50 g smör
 
Fyllning
2 dl vispgrädde
150 g mörk choklad
150 g mjölkchoklad
50 g smör
 
Topping
400 g färska jordgubbar
 
Mixa kakorna i en matberedare. Smält smöret och blanda med kaksmulorna. Tryck ut massan i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ svalt. 
Koka upp grädden. Hacka chokladen i bitar och blanda ner i den varma grädden. Ta av kastrullen från plattan och rör om tills all choklad har smält. Rör slutligen i smöret och blanda tills du har en jämn fyllning. Häll chokladblandningen i pajskalen och ställ i kylen tills den stelnar, ca 2 timmar. Toppa pajen med färska jordgubbar och servera gärna med en klick vispad grädde. 
 

Populärt recept - No-bake Jordgubbscheesecake

Publicerad 2017-07-04 20:15:00 i Cheesecake, Jordgubbar, Lime/Citron, Midsommar, No-bake, Tårta,

Ett av mina populäraste recept är denna No-bake Jordgubbscheesecake. Jag gjorde den första gången för två år sedan och eftersom det var längesen jag gjorde den passade jag på att göra den till midsommar. Det är en härlig cheesecake med digestivebotten och en fyllning gjord på jordgubbar och lime, vilket ger den en väldigt fräsch smak. Cheeecaken ser extra fin ut med delade jordgubbar som man dekorerar kanten med innan man häller på fyllning. Den är väldigt smidig att göra då den inte behöver gräddas, utan ska bara få stå till sig ett tag i kylen. Perfekt att göra kvällen innan, det enda man behöver göra sen är att dekorera den innan servering. En jättegod och riktigt somrig cheesecake som inte bara passar till midsommar utan passar bra under hela sommaren. Vill du prova den (vilket jag tycker att du ska!) så hitter du receptet genom att klicka på länken, No-bake Jordgubbscheesecake
 
 

6 härliga recept till Jordgubbens dag!

Publicerad 2017-07-01 09:00:00 i Allmänt, Jordgubbar,

Jag hade uppskrivet i min kalender att det var Jordgubbens dag i tisdags och hade förberett detta inlägg med jordgubbsrecept för att posta det då. Innan jag skulle posta det så dubbelkollade jag att datumet verkligen stämde (vissar såna där temadagar ändrar ju datum från år till år) och det var lite skumt för jag inte hittade något om Jordgubbens dag på de allmäna temadagssidorna. Vilket är jättekonstigt, för att om det är något som ska ha en egen dag så borde det ju verkligen vara jordgubben! Till slut förstod jag att första lördagen efter midsommar firas som Jordgubbens dag på vissa orter i Sverige. Så nu kan jag äntligen posta mitt inlägg till Jordgubbens dag, vilket jag tycker att vi självklart måste fira! Fast jag kan egentligen tycka att varje dag under sommaren är Jordgubbens dag...
Tillsammans med mina kära bloggkollegor så kommer här våra tips på hur du kan fira! 
 
1. Här är ett tips från Vardagsmat a la Jess på underbara Jordgubbsscones. Låter som ett underbart sätt att starta dagen på, något som jag själv absolut ska testa!
 
2. Från Systrarnas drömmar kommer dessa mumsiga Flap Jacks med färska jordgubbar. Lyxa till det genom att servera dem med vaniljsås!
 
3. Härliga doppade gubbar tipsar Hälsojunkie om - enkelt att göra och passar perfekt till helgmyset med lite bubbel!
 
4. Vad säger ni om dessa Härliga jordubbs- och chokladcupcakes från My Kitchen Stories, visst ser de riktigt goda ut?!
 
5. Själv vill jag tipsa om denna tjusiga Belgiska Jordgubbstårta. Den kanske ser trixig ut att göra, men det är faktiskt inte särskilt svårt. Vill du imponera på dina gäster så ska du prova att göra denna somriga tårta!
 
 
6. Från Cookies and Sweets kommer denna läckra Paj med vit choklad och färska jordgubbar. Vit choklad och jordgubbar är en underbar kombo!
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela