Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Lakritsglasstårta

Publicerad 2017-04-12 07:40:00 i Glass, Lakrits, Tårta,

Visste ni att lakrits har en egen dag?! Idag firar vi nämligen lakritsdagen och jag älskar lakrits, särskilt saltlakrits! Denna lakritsglasstårta har jag velat göra väldigt länge och nu fick jag äntligen tillfälle att göra den. Glassen har en god saltig lakritssmak och lite god crunch med Ballerina Bites i glasstårtan. 
Botten
1 pkt Ballerina Bites Lakrits (eller original) á 175 g
 
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
4-5 msk Salty Liquorice syryp (Johan Bülow)
4 msk Raw Liquorice Powder (Johan Bülow)
 
Garnering 
Ballerina Bites Lakrits (eller original)
lakritsströssel
 
Mixa Ballerina Bites i en matberedare och tryck ut massan i en springform, ca 24 cm i diameter. Vispa grädden fluffig och rör sedan i den kondenserade mjölken. Blanda i lakritssirap och lakritspulver. Häll upp smeten i formen. Stick ner några Ballerina Bites i smeten och ställ sedan formen i frysen i 5-6 timmar. Garnera med lite strössel.
 
 
 Gillar du lakrits så kommer här fler lakritsrecept:
Lakritskladdkaka med lakritschokladtryffel
 
 
Lakritssnittar med lakritssalt 
 
 
 
 

Lakritssnittar med lakritssalt

Publicerad 2016-09-04 10:08:00 i Afternoon Tea, Kakor, Lakrits,

Jag tycker det är lite spännande med lakrits i bakverk och har börjat testa att baka mer med lakrits. När jag var på Lakritsfestivalen tidigare i år så köpte jag på mig en hel del produkter, och i det här receptet så har jag använt båda lakritspulver och lakritssalt. Det blev riktigt goda kakor, och hur mycket pulver man vill ha i degen kan man justera beroende på hur mycket lakritssmak man vill ha.


Kakdeg
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3-4 tsk lakritspulver

Garnering
lakritssalt (från Saltverk)

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser i en skål till en smidig deg. Halvera degen och forma till 2 rullar. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem lite. Strö på lite lakritssalt och grädda dem i ca 12-15 min. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt. Låt svalna. 

Lakritsglass

Publicerad 2016-05-09 20:02:00 i Glass, Lakrits,

För några helger sedan var jag både på Lakritsfestivalen och Glassfestivalen på en och samma dag. Blev inspirerad till att göra lakritsglass och passade på att köpa lakritsprodukter så jag kunde göra denna goda glass med smak av saltlakrits. Passar perfekt att sitta på balkongen och njuta av glass varma dagar som denna! Glassen görs på få ingredienser och går otroligt fort att göra. Du behöver inte heller någon glassmaskin, den blir riktigt krämig och god ändå! Jag valde att ha på lite lakritskolasås från Pärlan (som är beroendeframkallande) och lite av Saltverks lakritssalt (finns hos Choklad & Lakrits).


Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
4-5 msk lakritssirap
4 msk lakritspulver

Garnering
Pärlans Lakritskolasås
Lakritssalt

Vispa grädden fluffig och rör sedan i den kondenserade mjölken. Blanda i lakritssirap och lakritspulver. Häll upp smeten i en brödform, 1 1/2 l, och täck med plast.
Ställ i frysen 5-6 timmar.
Vid serveringen: Skeda upp glassen i portionsformar. Häll över lakritskolasås och strö över lite lakritssalt. Servera genast.

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela