CakeByMary

En blogg om bakning...

Gott tilltugg - Chips med creme fraiche och stenbitsrom

Publicerad 2017-12-28 20:05:26 i Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Snacks, Snittar/Tilltugg,

Håller ni på att förbereda nyårsfesten så måste jag tipsa om dessa chips med creme fraiche och stenbitsrom som är riktigt gott och ett enkelt tilltugg till nyårschampagnen. De passar även som plockmat på buffébordet, eller som förrätt. För den som vill lyxa till fredagsmyset, så kan man byta ut de vanliga chipsen och dippen mot dessa istället - verkligen supergott!! Stenbitsrommen kan man byta ut mot löjrom om man vill och även byta gräslök mot rödlök. Använd gärna Naturchips då de är lite krispigare än vanliga chips och inte mjuknar lika lätt. Jag har använt OLW's havssaltade, men jag kan tänka mig att det kan vara väldigt gott med deras Örtagård då den är grymt god! Ska nog testa den nästa gång!
Tilltugg
1 påse Naturchips Havssalt 
1 burk creme fraiche
1 burk finkorning stenbitsrom eller löjrom
1 knippe färsk gräslök (alt. rödlök)
färsk dill
 
Placera ut chipsen på ett fat och klicka på creme fraiche. Lägg sedan på stenbitsrom och strö över gräslöken. Garnera till sist med dillkvistar.
 

Laxrullar

Publicerad 2017-12-15 12:22:20 i Jul, Midsommar, Påsk, Snittar/Tilltugg,

Rökt lax är en favorit för många och de här laxrullarna blir väldigt goda att servera på buffébordet. Lax med pepparrot passar väldigt bra ihop, men för den som vill så kan man välja färskost med wasabi också. Gör rullen i förväg så är det bara att skära upp den när det är dags för servering.
Laxrullar
1 pkt rökt lax (ca 200g)
150-200 g färskost med pepparrot eller wasabi 
ev sesamfrön
 
 
Lägg ut en stor bit plastfolie på köksbänken. Lägg sedan på laxskivorna lite omlott på plastfolien. Bred på färskosten och rulla ihop till en rulle. Strö ev på sesamfrön på rulle. Linda in i plastfolien och ställ i frysen 20-30 min. Den blir lättare att skära när den är halvfrusen. Ta ut rullen och skär den i bitar, ca 1-2 cm.
 

Tunnbrödssnittar med stenbitsrom

Publicerad 2017-12-15 09:00:42 i Jul, Midsommar, Påsk, Snittar/Tilltugg,

Tunnbrödssnittar är något som är gott och enkelt att bjuda på! Väldigt smidigt att bjuda på när man behöver något tilltugg till fördrinken eller om man ska bjuda på lite plockmat. Vill man så kan man utesluta majonäsen. Anledningen till att jag vispar creme fraichen är för att den inte ska bli för rinnig och rinna ur rullen när man gör snittar. De är verkligen supergoda och har man tagit en så vill man ha fler! 
Tunnbrödsrullar
2 dl creme fraiche
ev. 2-3 msk majonäs
1/2 liten purjolök
1 burk stenbitsrom
2 skivor tunnbröd
 
Vispa creme fraiche luftig och tjock med en elvisp. Blanda i majonäs om du vill. Finhacka purjolöken och rör ner i creme fraichen tillsammans med stenbitsrom. Bred ut på tunnbröd och rulla ihop. Skär rullen i bitar, ca 4 cm tjocka.

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela