CakeByMary

En blogg om bakning...

Fattiga riddare med banan & Nutella

Publicerad 2018-05-20 10:15:21 i Brunch, Frukt/Bär, Nutella,

Skönt att det är söndag idag...känner mig trött och seg efter en natt med störd sömn. Vid fyra-tiden i morse så vaknade jag av att brandlarmet pep till med jämna mellanrum. Den varnade för att batteriet håller på att ta slut...hade bara önskat att den hade varnat några timmar senare. Så det var bara att kliva upp, hämta stegen, klättra upp och ta ur batteriet så att den skulle sluta pipa. Gick och la mig igen och var lite orolig att jag inte skulle kunna somna om, och det tog ett tag och till sist somnade jag till igen. Dröjde inte länge förrän jag blev störd igen...denna gången var det en granne som tyckte det var lämpligt att köra igång musik på väldigt hög volym strax efter klockan sju en söndag morgon! Minns inte hur länge det spelades, men jag för trött för att kliva upp då och vid något tillfälle lyckades jag somna om. Men som sagt, skönt att det är söndag idag! Jag tänker lyxa till det med en extra god frukost och en skön promenad i det underbara vädret! Vad ska ni hitta på idag?
Vad säger ni om detta till frukost?! Fattiga riddare med banan och Nutella....MUMS säger jag!
Fattiga riddare med Nutella
10 skivor formfranska
Nutella
1 ägg
2 msk mjölk
1 1/2 banan
 
Garnering
1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
 
Skär bort kanterna på brödet. Kavla ut varje skiva tunt. Dela bananerna i mitten och sedan varje del til fyra stänger. Bred på Nutella på skivorna och lägg bananen på ena sidan och rulla ihop. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål. I en annan skål blanda ihop strösocker och kanel. Doppa rullarna i äggblandningen och stek i lite smör på medelvärme tills de fått färg. Rulla de direkt i kanelblandningen och servera!
 

Smulpaj med Nutella & banan

Publicerad 2018-04-28 12:40:48 i Frukt/Bär, Havre, Nutella, Paj,

I vår familj har vi alltid varit stora fan av hasselnötskräm, speciellt tillsammans med banan. Dessutom så älskar vi smulpaj, så därför var jag bara tvungen att prova att kombinera dessa tre tillsammans i ett bakverk. Det resulterade i denna goda havresmulpaj med en fyllning av Nutella (annan hasselnötskräm går självklart också bra!) och banan. Tänk på att inte använda övermogna bananer då de gör att pajen blir sötare. Jag serverade pajen ljummen med klick vaniljglass, och det blev såå gott!! Varför inte prova detta till helgen?! Passar på att önska er alla en riktigt skön helg!
Smuldeg
150 g rumsvarmt smör
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
 
Fyllning
5 bananer (ej övermogen)
ca 150 g Nutella eller annan hasselnötskräm

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva bananerna, och lägg skivorna i en pajform, ca 24 cm i diameter. Värm Nutella några sekunder i micron så att den blir lite lösare i konsistensen. Bred Nutellan över bananerna. Blanda ihop ingredienserna till smuldegen och strö över Nutellan. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera pajen med vaniljglass.
 

Fattiga riddare med Nutella

Publicerad 2018-04-22 10:56:26 i Brunch, Nutella,

Hur underbart är det inte att våren äntligen är här?! Det är söndag förmiddag och jag sitter ute i solen med en kopp te och datorn, och njuter av det härliga vädret. Söndagar är sköna dagar för långfrukostar och vill du bjuda på en riktigt lyxig och god frukost så måste du prova dessa fattiga riddare med Nutella. De är verkligen supergoda och är perfekta att bjuda på när man vill ha det där lilla extra. Det var väldigt gott att ha lite färska bär till, eller varför inte göra en god fruktsallad. 
Fattiga riddare med Nutella
10 skivor formfranska
Nutella
1 ägg
2 msk mjölk
 
Garnering
1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
 
Skär bort kanterna på brödet. Kavla ut varje skiva tunt. Bred på Nutella och rulla ihop brödskivorna. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål. I en annan skål blanda ihop strösocker och kanel. Doppa rullarna i äggblandningen och stek i lite smör på medelvärme tills de fått färg. Rulla de direkt i kanelblandningen. Servera gärna med färska bär.
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela