CakeByMary

En blogg om bakning...

Fattiga riddare med Nutella

Publicerad 2018-04-22 10:56:26 i Brunch, Nutella,

Hur underbart är det inte att våren äntligen är här?! Det är söndag förmiddag och jag sitter ute i solen med en kopp te och datorn, och njuter av det härliga vädret. Söndagar är sköna dagar för långfrukostar och vill du bjuda på en riktigt lyxig och god frukost så måste du prova dessa fattiga riddare med Nutella. De är verkligen supergoda och är perfekta att bjuda på när man vill ha det där lilla extra. Det var väldigt gott att ha lite färska bär till, eller varför inte göra en god fruktsallad. 
Fattiga riddare med Nutella
10 skivor formfranska
Nutella
1 ägg
2 msk mjölk
 
Garnering
1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
 
Skär bort kanterna på brödet. Kavla ut varje skiva tunt. Bred på Nutella och rulla ihop brödskivorna. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål. I en annan skål blanda ihop strösocker och kanel. Doppa rullarna i äggblandningen och stek i lite smör på medelvärme tills de fått färg. Rulla de direkt i kanelblandningen. Servera gärna med färska bär.
 
 

Nutellafyllda kakor med brynt smör och flingsalt

Publicerad 2018-04-17 21:29:00 i Kakor, Nutella,

Även idag blir det ett inlägg med något Nutellafyllt (mitt förra inlägg handlade om Nutellafyllda pannkakor) och denna gången i form av kakor. Dessa kakor kanske inte ser mycket ut för världen, men efter ett bett i dem och så avslöjas den underbara Nutellagömman som gömmer sig i mitten av kakan. Kakorna har god smak av brynt smör och lite flingsalt på toppen bryter fint mot det söta, och tillsammans med Nutellan så ger det kakorna en underbar god smak. En riktigt favorit som man bara vill äta mer av...
Kakor (ca 26 st)
5 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
225 g brynt smör
1/2 dl strösocker
4 dl brun farin
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
 
Fyllning
Nutella (eller annan hasselnötskräm)
 
Garnering 
flingsalt
 
Klicka ut en stor tesked Nutella, ca 26 st, på en bricka eller fat med bakplåtspapper och ställ in i frysen.
Sätt ugnen på 190 grader.
Bryn smöret och låt stå. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en bunke. Vispa ihop smör, socker, brun farin och vaniljsocker till en massa i en annan bunke. Vispa ner äggen i smörblandningen. Tillsätt sedan mjölblandningen i omgångar. Ta en matsked deg och tryck ut i handen, lägg en nutellaklick i mitten och forma till en boll. Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 9-11 min eller tills kakorna har fått en gyllenbrun kant. Strö på flingsalt. Låt kakorna svalna något på plåten i 2 min innan de förs över till galler för att svalna helt. 
 

Nutellafyllda pannkakor

Publicerad 2018-04-15 12:35:38 i Brunch, Nutella, Pannkakor/Våfflor,

På helgerna tycker jag det är supergott att göra pannkakor och eftersom jag hade så mycket Nutella hemma så ville jag prova att fylla pannkakorna med Nutella. Det blir ju en liten härlig överraskning när man delar pannkakan  och det rinner ut Nutella, mums! Dessa pannakakor blev verkligen så goda! Vill du bjuda på en lite extra lyxig frukost eller brunch så är detta verkligen något att servera. Blir gott med lite färska bär till och en klick grädde eller vaniljglass.
Pannkakor (8-10 st)
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
3 dl mjölk
1 stort ägg
50 g smör
 
Fyllning
Nutella
 
Bred ut rundlar av ca 1-2 msk nutella på bakplåtspapperklädd bricka. Ställ i frysen en stund så de stelnar. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret och blanda i mjölk och ägg. Häll smörblandningen i bunken med de torra ingredienserna och blanda till en slät smet. Smält lite smör i en panna på medelvärmen och häll ut en klick smet, ca 1 dl. Lägg på en fryst nutellarundlen och häll på lite mer smet så att den täcks helt. Vänd på pannakakan och stek tills den har fått en gyllenbrun färg, ca 1-2 min på varje sida. Fortsätt med resten av smeten.
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela