Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Våfflor med stenbitsrom

Publicerad 2017-03-25 16:48:24 i Afternoon Tea, Nyår, Pannkakor/Våfflor, Snittar/Tilltugg,

I mitt förra inlägg tipsade jag om hur man kan servera våfflor som förrätt eller tilltugg och här kommer ytterligare ett mumsigt förslag!
 
Våfflor (10 st)
75 g smör
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl kolsyrat vatten
 
Topping
creme fraiche
röd stenbitsrom
hackad rödlök
 
Garnering
färsk dill
 
Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Häll i mjölken och hälften av vattnet. Vispa till en slät smet. Tillsätt resten av vattnet och smöret och vispa ihop.
Pensla våffeljärnet med lite smör innan du gräddar första laggen. Grädda våfflorna.
Dela våfflorna i bitar och klicka på en sked creme fraiche och en liten sked stenbitsrom. Strö på lök och garnera med en dillkvist.
 
 

Våfflor med skagenröra

Publicerad 2017-03-25 11:25:16 i Afternoon Tea, Nyår, Pannkakor/Våfflor, Snittar/Tilltugg,

Våfflor behöver inte alltid vara söta, utan de går alldeles utmärkt att servera som en förrätt eller som tilltugg. Här serveras de med en god skagenröra som passar både bra till drinken och som lite god plockmat framför tv:n.
Våfflor (10 st)
75 g smör
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl kolsyrat vatten
 
Topping
sallad
skagenröra
 
Garnering
citron
färsk dill
 
Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Häll i mjölken och hälften av vattnet. Vispa till en slät smet. Tillsätt resten av vattnet och smöret och vispa ihop.
Pensla våffeljärnet med lite smör innan du gräddar första laggen. Grädda våfflorna.
Dela våfflorna i bitar och toppa med ett salladsblad och en klick skagenröra. Dekorera med en liten bit citron och en dillkvist.
 

Hallonpannacotta med vit choklad

Publicerad 2017-02-08 22:58:00 i Alla Hjärtans Dag, Dessert, Hallon, Nyår, Vitchoklad,

 Jag minns så väl att jag hade en period när jag gjorde denna dessert så fort jag fick chansen. Jag passade på att göra den varje gång jag bjöd någon på middag som inte hade ätit den hos mig tidigare. Jag tyckte att den kändes lite lyxig och sedan tyckte jag den var väldigt god - hallon och vit choklad passar ju så bra ihop. Desserten gör man på typ 5 min och jag gillar verkligen desserter som man kan göra så enkelt. Fördelen är att man använder Gelésocker Multi och det gör att det går riktigt fort att göra pannacottan. Passa på att prova den nu till Alla Hjärtans Dag!
Receptet kommer från Dansukker och ger 4 portioner.
Hallongelé
1/4 l hallon
1/2 dl hallonsaft
1/2 dl vatten
1/2 dl gelésocker multi
 
Pannacotta
100 g vit choklad
3 dl vispgrädde
1 dl gelésocker multi
 
Lägg hallon i botten på 4 glas. Koka upp saft, vatten och gelésocker. Fördela saften över hallonen. Ställ i kylskåp för att stelna. 
Lägg choklad, grädde och gelésocker i en kastrull och smält på svag värme. Låt därefter koka i 1/2 minut. Ställ åtsidan för att svalna. Fördela sedan blandningen över hallongelén. Ställ hallonpannacottan i kylen till servering.
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela