CakeByMary

En blogg om bakning...

Oreoglass

Publicerad 2018-07-29 21:21:45 i Glass, Oreo,

Glass i stora lass, det är vad man vill ha när det riktigt varmt ute! Något som är väldigt gott är att göra egen hemmagjord glass, och det är dessutom väldigt enkelt att göra med detta recept. Denna gången valde  jag att smaksätta glassen med Oreo, efter önskemål från mina syskonbarn! Oreo är ett av deras favoritkakor så självklart fick det bli Oreoglass till dem. De bor utomlands, och där är just Oreo en väldigt populär smak på både glass och bakverk. Gillar du inte Oreo så går det bra att byta ut dem till din favoritkaka!
Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (á 397g)
1 msk vaniljpulver
1-2 paket Oreo (beroende på hur mycket Oreosmak du vill ha)
 
Garnering
Oreo

Vispa grädden lätt och blanda sedan ner den kondenserade mjölken. Blanda i vaniljpulver. Hacka Oreokexen och rör ner i glassblandningen. Häll blandningen i en form och ställ i frysen i ca 4-6 timmar. Ta fram en stund innan servering. Servera gärna med med chokladsås och färska jordgubbar.
 
 
Andra goda glassar:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Somrig Jordgubbscheesecake

Publicerad 2018-06-30 17:13:00 i Ballerina, Cheesecake, Jordgubbar, Midsommar, Oreo,

Har ni börjat er semester än? Själv har jag några veckor kvar att jobba innan jag tar semester, men det underbara vädret den sista tiden gör ju att man redan har semester-mood! Längtar efter härliga sommardagar med mysiga fikastunder i solen, och då gärna bakverk med somriga smaker som denna Jordgubbscheesecake! Perfekt att baka i sommar, men särskilt just idag då vi firar Jordgubbens dag! Vill du ha fler tips på bakverk med jordgubbar så hittar du några längst ner i inlägget! 
Botten
190 g Oreo eller Ballerina Kladdkaka
25 g smör
 
Fyllning
200 g jordgubbar (färska eller frysta)
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 gelatinblad
2 paket Philadelphia (400g)
2 dl vispgrädde
 
Garnering
300 g färska jordgubbar

Klä botten av en springform, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper och med plastfilm på insidan av kanterna. Mixa Ballerinakakorna i matberedare och blanda ihop med det smälta smöret. Tryck ut kexblandningen i botten av formen och ställ in i kylen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min. Skölj jordgubbarna och mixa hälften (200 g) till en puré. Häll några skedar puré i en liten kastrull och ställ åt sidan. Blanda ner florsocker, vaniljsocker och cream cheese med jordgubbspurén och mixa till en jämn smet. Vispa sedan grädden tills den är fast. Rör ner jordgubbsblandningen i grädden. Värm upp purén i kastrullen. Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i kastrullen tills de smält. Häll gelatinblandningen i bunken med jordgubbsfyllningen. Rör tills allt är ordentligt blandat. Dela den andra hälften av jordgubbarna och lägg de på Ballerinabotten längst med springformskanten med snittytan mot formen. Häll försiktigt ner jordgubbsfyllningen och släta till ytan. Ställ tårtan i kylen i minst 4 timmar, helst över natten.

 
 
 
 
 

Alla hjärtans dag-kakor

Publicerad 2018-02-14 06:05:00 i Alla Hjärtans Dag, Ballerina, Choklad, Hallon, Kakor, No-bake, Oreo,

Alla hjärtans dag - en dag att sprida lite kärlek till varandra! En del gör det genom att köpa blommor, andra genom att skicka ett fint kort, jag gör det genom att baka! Denna gången blev det söta små kakor, no-bake varianten, som jag har doppat i choklad och strösslat med frystorkade hallon. Jag använde en silikonform med små hjärtan, men om man inte har en sådan så kan man trycka ut massan i en form med bakplåtspapper och sedan trycka ut hjärtan med en utstickare. Vill man så kan strö på något fint strössel istället för frystorkade hallon. Visst är det kärlek att baka åt någon annan?! Vem vill du ge lite extra kärlek idag?
Kakor, ca 15 st
400 g Ballerina Kladdkaka eller Oreo
150-200 g Philadelphia eller Nutella
 
Garnering
200 g choklad
frystorkade hallon
 
Mixa kakorna i en matberedare. Blanda i philadelphia eller nutella tills konsistensen på degen är bra. Du ska kunna rulla degen till bollar. Tryck ut degen i en silikonform och ställ in i frysen i ca 1 timme. Smält chokladen. Ta ut kakorna ur frysen och doppa de i chokladen. Dekorera med frystorkade hallon.
 
 
Fler Alla hjärtans dag-tips:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela