Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Tahinipannkakor

Publicerad 2017-08-23 19:47:00 i Brunch, Nötter/Frön, Pannkakor/Våfflor, Tahini,

Ikväll börjar tv-programmet "Roy Fares i Amerika" och det ska bli så kul att se! Såg trailer på första avsnitten där han besöker Cake Boss och det verkade vara ett roligt möte. Man förväntar sig att få se spektakulera bakverk med extra allt, så som det är i Amerika, och det är ju den typen av bakverk som jag verkligen gillar! Så jag ser verkligen fram emot att se detta program. Ska du kolla?
Apropå Amerika, så gjorde jag amerikanska pannkakor idag. Fast denna gången smaksatte jag dem med något ovanligt. Jag har faktiskt använt tahini i pannkakorna för att få en nötig och god smak på dem. Fick idén häromdagen när jag tänkte på de libanesiska pannkakor min mamma brukar göra och där vi har tahinisås till pannkakorna (jag ska lägga upp recept på dem någon gång för de är riktigt goda!). Slog mig att man då kunde skippa såsen och ha tahinin i pannkakorna istället, så jag testade det med fluffiga amerikanska pannkakor. Till pannkakorna serverade jag hackade nötter och ringlade över lite honung, men det går bra med lönnsirap också. Vill man så kan man också smaksätta pannkakorna med lite kanel, det blir också väldigt gott!
Tahinipannkakor, ca 15 st 
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
3 dl mjölk
1 stort ägg
1 dl tahini (ca 140 g)
(ev. lite kanel)
 
Tillbehör
hackad mandel
hackade valnötter
hounung eller lönnsirap
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ihop mjölk, ägg och tahini. Häll tahiniblandningen över de torra ingredienseran och blanda till en slät smet. Stek pannkakorna på medelvärme i en stekpanna med lite smör, ca 1-2 min per sida. Servera med honung och nötter.
 
 
Här är fler recept på pannkakor:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Nyttiga kesoplättar

Publicerad 2017-05-07 13:10:00 i Brunch, Glutenfritt, Nyttigare bakverk, Pannkakor/Våfflor,

Kesoplättar är perfekta som mellanmål då de är nyttiga och rika på protein. Det som förvånade mig första gången jag provade dessa var att de smakade precis som plättar! Servera skivad banan eller färska bär till med lite vaniljkvarg. Jag brukar ibland göra en egen hallonkvarg på kvarg, frysta hallon och lite vaniljpulver som jag serverar till plättar. Receptet kommer från alltommat.se
Plättar
250 g keso
2 ägg
1 msk fiberhusk
1/2 krm salt
1/2 krm vaniljpulver
olja, till stekning
 
Blanda keso och ägg till en smet. Tillsätt fiberhusk, salt och vanilj. Stek i het panna.
 
 

Amerikanska pannkakor med Oreo

Publicerad 2017-04-23 09:55:00 i Brunch, Oreo, Pannkakor/Våfflor,

En av de bästa grejerna med helgen är att få äta riktigt goda frukostar, gärna en härlig blandning av både salt och sött! Till helgfrukostar är ju pannkakor nästan ett måste och jag gillar att avsluta min frukost med en härligt fluffig amerikansk pannkaka. Denna gången provade jag att hacka ner några Oreo och det blev supergott!
Pannkakor
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
3 dl mjölk
1 ägg
50 g smör
1 pkt Oreo (14 kex)
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret och blanda i mjölk och ägg. Häll smörblandningen i bunken med de torra ingredienserna  och blanda till en slät smet. Hacka Oreokakorna och rör ner i smeten. Stek pannkakorna på medelvärme i en stekpanna med lite smör, ca 1-2 min på varje sida. Servera med vaniljglass och ev. lite chokladsås.
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela