Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary

En blogg om bakning...

Mojitofudge

Publicerad 2017-04-15 10:12:00 i Godis, Jul, Lime/Citron, Påsk, Vitchoklad,

Påsken är tillsammans med julen tillfällen när vi svenskar äter som mest godis! Jag gör gärna eget godis och denna påsken provade jag att göra en Mojitofudge. Jag älskar kombinationen av mynta och lime, och tänkte att det ihop med vitchoklad skulle kunna funka riktigt bra! Det smakar verkligen mojito (även om jag inte hade i någon rom)! Man känner det syrliga från limen, det fräscha från mynta och sedan det söta från den vita chokladen - så gott!! Gillar ni mojito så måste ni verkligen prova denna fudge!
Glad Påsk på er!
Mojitofudge
500 g vit choklad
1 burk sötad kondenserad mjölk
25 g smör
rivet skal från 2 lime
2 msk pressad limesaft
6-8 blad färsk mynta (finhackad)
 
Klä en form, ca 20x20, med bakplåtspapper. Hacka chokladen och häll den i en kastrull med den kondenserade mjölken och smör. Smält samman på låg värme under omröring. Ta av kastrullen från plattan och rör ner limeskal, limesaft och mynta. Häll upp i formen och låt svalna helt innan den ställs in i kylen för att stelna helt. Skär i bitar och förvara i kyl.
 
 

Påskdessert - Moussefyllda Kinderägg

Publicerad 2017-04-14 09:07:00 i Choklad, Dessert, Lime/Citron, Påsk, Vitchoklad,

En dag kvar till påsk och vill du göra en lite rolig och söt dessert så kan jag tipsa om dessa fyllda kinderägg! Väldigt enkla att göra och går att förbereda dagen innan, och är även en kul grej för barnen att vara med på.
Välj om du vill fylla med lemoncurd eller passionsfruktscurd, båda funkar väldigt gott med vit chokladmousse. 
Önskar er alla en härlig påskhelg!
Vit chokladmousse
100 g vit choklad
3 dl vispgrädde
1 ägg
 
12 st kinderägg
lemoncurd eller passionsfruktscurd
 
Smält den vita chokladen och låt den svalna. Vispa grädden tjock i en bunke. Vispa upp ägget i en annan bunke och häll ner chokladen. Vispa kraftigt ihop blandningen. Rör sedan i grädden lite i taget. Fyll kinderäggen med moussen med hjälp av en sprits eller en liten sked. Låt äggen stå kallt i kylskåp i minst 3 timmar eller över natten.
Gröp ur ett litet hål i moussen och häll/spritsa i lite curd i varje ägg.
 
 

Påskkladdkaka

Publicerad 2017-04-13 11:02:00 i Kladdkaka, Påsk, Vitchoklad,

Nu närmar vi oss påsken och söker du en enkel kaka som passar till påsk så vill jag tipsa om denna påskkladdkaka. Den har god smak av citron och med lite strössel och påskgodis i färgglada färger så är den en perfekt kaka till påsk!
Söker du fler recept till påskens dessertbuffé kan jag tispa om min bloggkollegas Simonas inlägg där hon har fler recept!
Kladdkaka
100 g smör
100 g vit choklad
1 1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
rivet skal från en citron
1-2 msk pressad citronsaft
 
Garnering
vispad grädde
godispåskägg
strössel
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka den vita chokladen. Smält smöret i en stor kastrull och häll i chokladen. Rör om tills all choklad har smält, ta av kastrullen från plattan. Häll i de övriga ingredienserna och rör om tills allt är väl blandat. Häll över smeten i en smord och bröad form (gärna med kokosflingor). Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Låt kakan kallna.
Garnera kladdkakan med grädde, påskgodis och lite strössel.
 
Här kommer fler recept på påsktårtor:
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela