CakeByMary

En blogg om bakning...

Rulltårtstårta

Publicerad 2018-05-31 20:40:42 i Jordgubbar, Midsommar, Rulltårta, Tårta,

Hipp, Hipp, Hurra - jag har totalt glömt bort att bloggen fyller 3 år nu i maj! Kan inte fatta att det har gått 3 år redan och det har verkligen hänt så mycket under de åren. Jag har märkt stor skillnad bara senaste året, att bloggen har fått mycket mer uppmärksamhet. Inte bara bloggen utan även mitt Instagramkonto har ju blivit uppmärksammat mer, vilket känns jätteroligt! Eftersom bloggen fyller år så måste det ju firas och det gör jag med en rulltårtstårta! Supergott och superenkelt, och vill man att det ska gå extra fort så köper man en färdig rulltårta. Dock tycker jag det blir godast med en hemmagjord. Rulltårtstårtan passar perfekt nu i firartider med skolavslutningar, nationaldag och midsommar!
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl jordgubbssylt
 
Garnering
strösocker
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från långsidan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
 
Topping
5 dl vispgrädde
250 g färska jordgubbar
 
Garnering
citronmeliss
ätbara blommor
 
Vispa grädden och skölj och dela jordgubbarna. Skär rulltårtan i skivor och stapla skivorna på varandra med grädde emellan varje lager. Lägg på jordgubbarna och dekorera sedan med citronmeliss och ätbara blommor. 
 
 

Klassisk rulltårta

Publicerad 2018-05-13 20:21:16 i Bakelse, Hallon, Rulltårta,

Jag vet inte varför, men för mig så känns en klassisk rulltårta väldigt svenskt! Har försökt hitta när man började baka den i Sverige, men lyckas inte hitta uppgifter om det mer än att den har funnits länge. Den klassiska rulltårtan för mig är en ljus rulltårta fylld med sylt. Denna blir verkligen riktigt saftig och god. Ät den som den är eller dela den i skivor och ha den som bas till en bakelse genom att toppa skivorna med vispad grädde och färska bär. 
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl fast sylt
 
Garnering
strösocker
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från långsidan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
 

Påskbakelse med rulltårta

Publicerad 2018-03-31 14:33:00 i Bakelse, Frukt/Bär, Påsk, Rulltårta,

Dessa klassiska påskbakelser ser ut som stekta ägg och består av en bit rulltårta som man garnerar med vispad grädde och en persikohalva. Recept nedan finns på hemmagjord rulltårta, men är det riktigt bråttom funkar det utmärkt att köpa färdig rulltårta som du bara garnerar. Ett mycket enkelt recept som ger fina och goda påskbakelser! Glad Påsk!
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl fast sylt, t.ex hallon
 
Garnering
strösocker
3 dl vispad grädde
1 burk persikor
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från kortsidan så att de blir tillräckligt stora för att passa till persikohalvorna. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar. Lägg skivorna med snittytan upp och garnera med vispad grädde. Lägg slutligen på en persikohalva.
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela