CakeByMary

En blogg om bakning...

Drömrulltårta

Publicerad 2018-08-09 19:04:12 i Afternoon Tea, Choklad, Rulltårta, Vanilj,

Varje gång jag gör rulltårta så tänker jag att jag borde göra det oftare! Det går ju ända väldigt fort att göra rulltårta då botten gräddas på bara några minuter, sedan går det ju att variera smakerna i oändlighet! Idag är det Rulltårtans dag och då passar jag på att baka en gammal favorit som jag inte bakat på länge - nämligen en Drömrulltårta (kallas också Drömtårta eller Drömrulle)! En chokladrulltårta som är fylld med en vaniljsmörkräm, hur gott som helst! Vad tycker ni om rulltårta? Är det något ni brukar baka?
Rulltårta
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
 
Fyllning
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5-7 min. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna. 
Vispa ihop smör och florsocker poröst. Tillsätt vaniljsocker och äggula. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt rulltårtan ligga kallt en stund innan den skärs upp.
 

Rulltårtstårta

Publicerad 2018-05-31 20:40:42 i Jordgubbar, Midsommar, Rulltårta, Tårta,

Hipp, Hipp, Hurra - jag har totalt glömt bort att bloggen fyller 3 år nu i maj! Kan inte fatta att det har gått 3 år redan och det har verkligen hänt så mycket under de åren. Jag har märkt stor skillnad bara senaste året, att bloggen har fått mycket mer uppmärksamhet. Inte bara bloggen utan även mitt Instagramkonto har ju blivit uppmärksammat mer, vilket känns jätteroligt! Eftersom bloggen fyller år så måste det ju firas och det gör jag med en rulltårtstårta! Supergott och superenkelt, och vill man att det ska gå extra fort så köper man en färdig rulltårta. Dock tycker jag det blir godast med en hemmagjord. Rulltårtstårtan passar perfekt nu i firartider med skolavslutningar, nationaldag och midsommar!
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl jordgubbssylt
 
Garnering
strösocker
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från långsidan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
 
Topping
5 dl vispgrädde
250 g färska jordgubbar
 
Garnering
citronmeliss
ätbara blommor
 
Vispa grädden och skölj och dela jordgubbarna. Skär rulltårtan i skivor och stapla skivorna på varandra med grädde emellan varje lager. Lägg på jordgubbarna och dekorera sedan med citronmeliss och ätbara blommor. 
 
 

Klassisk rulltårta

Publicerad 2018-05-13 20:21:16 i Bakelse, Hallon, Rulltårta,

Jag vet inte varför, men för mig så känns en klassisk rulltårta väldigt svenskt! Har försökt hitta när man började baka den i Sverige, men lyckas inte hitta uppgifter om det mer än att den har funnits länge. Den klassiska rulltårtan för mig är en ljus rulltårta fylld med sylt. Denna blir verkligen riktigt saftig och god. Ät den som den är eller dela den i skivor och ha den som bas till en bakelse genom att toppa skivorna med vispad grädde och färska bär. 
Rulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
 
Fyllning
ca 2 dl fast sylt
 
Garnering
strösocker
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt mjölken. Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Ta ut kakan och strö över lite socker. Stjälpa upp kakan på bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan har gräddats på. Bred genast på sylten och rulla ihop kakan från långsidan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan den skärs i bitar.
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela