CakeByMary

En blogg om bakning...

Nacho-ostbollar

Publicerad 2018-05-04 22:05:00 i Snacks, Snittar/Tilltugg,

Ett av de godaste snacks jag vet är nachochips (och då gärna Doritos) tillsammans med OLW's dippmix Nacho Cheese. Det är verkligen så grymt gott, och jag skulle kunna äta det varje dag...gärna med mosad avokado som är ett måste att ha till. Jag gillar verkligen smaken av det mexikanska i både chipsen och dippen. Det går bra att använda annan nachochips, men just dessa tycker jag är så goda för att det är väldigt god smak på dem men också för att de är härligt spröda. Känns som att de är något tunnare än de vanliga från Santa Maria. Jag ville prova att servera detta på något annat sätt och fick då idé till dessa ostbollar. Det slog mig efter att jag gjort klart bollarna att det säkert hade varit supergott att ha en bit avokado i mitten av ostbollen, men jag kom på det lite för sent så det ska jag testa nästa gång! Servera gärna ostbollarna ganska så omgående då chipsen mjuknar något om de får stå för länge. Även om de fortfarande smakar gott så vill man ju gärna ha det där crunchiga till den mjuka osten. De är väldigt enkla att göra och smidiga då man kan förbereda ostblandningen och krossa chipsen i förväg. Sedan är det bara att rulla och doppa i chipskrosset innan servering. Ett tips kan vara att ha gummihandskar när man rullar dem. Om du också gillar mexikanska smaker, passa då på att prova dem till helgens festligheter!
Ostbollar, ca 20-25 st
400 g Philadelphia
1 påse OLW dippmix Nacho Cheese
 
Garnering
Doritos Nacho Cheese
 
Blanda ihop Philadelphia och dippmix. Krossa nachochipsen till små bitar. Rulla ostsmeten till bollar och doppa i de krossade chipsen. Servera genast. 
 
 
Andra goda tilltugg:
 
 
 
 
 
 
 
 

Smashfudge

Publicerad 2018-04-11 20:03:22 i Choklad, Godis, Jul, Påsk, Snacks,

Till er som älskar Smash så har jag ett gott recept med denna godsak, nämligen Smashfudge! Vet inte om ni har sett att det förutom Smashpåsen även finns en Smashbar, och denna fudge påminner om just Smashbaren fast fudgen är mjukare i konsistensen. Det blir en härligt chokladig smak som jag tycker passar väldigt bra med Smash. Sedan tycker jag att det är underbart gott att bryta av den söta mjölkchokladen med lite extra sältan (Smash är ju lite salt i sig) så jag strör självklart på lite flingsalt på min fudge, men gillar man inte det så kan det uteslutas. Ett gott godis som passar bra såhär en lillördag, eller vad tycker ni? Förresten, är ni lika stora fan av Smash som jag?
Fudge
400 g mjölkchoklad
1 burk sötad kondenserad mjölk (á 397g)
40 g smör
150 g Smash
 
Garnering
hackad Smash
flingsalt
 
Smält choklad och kondenserad mjölk över vattenbad. Rör ner smöret i smeten och rör tills det smält. Fördela Smash i en bakplåtspappersklädd form, ca 20x20. Häll smeten över och strö över hackad Smash och flingsalt. Låt stelna i rumstemperatur över natten. Skär upp i rutor och förvara i kylen.
 
 

Cheez Doodle-bars

Publicerad 2018-03-05 06:36:00 i Bars, Snacks,

Cheez Doodle day är åter här och denna gången bjuder jag på mumsiga Cheez Doodle-bars! Visste ni att cheez doodles är Sveriges mest sålda snacks?! Inte så konstigt för de är ju verkligen otroligt goda, och det kanske låter lite lustigt, men de är väldigt goda att baka med också! Dessa ostbågsrutor har en underbar blandning mellan salt och sött, samtidigt som det också blir en härlig blandning mellan det sega från marshmallowsen och det spröda från ostbågarna. Det hela toppas med en smält mjölkchoklad. Är du en cheez-lover så måste du prova detta, du kommer inte ångra dig! (vill du prova fler recept med ostbågar så kommer det fler längst ner i inlägget)
Bars, 16 st 
50 g smör
280 g marshmallows
150 g cheez doodles
 
Garnering
200 g mjölkchoklad
ev. krossade cheez doodles
 
Smält smöret tillsammans med marshmallowsen i en stor kastrull på låg värme. Rör om tills alla marshmallows har smält. Häll i cheez doodles och blanda väl. Tryck ut blandningen i en smord form, ca 20x30 cm. Smält chokladen och bred ut den så den täcker hela kakan, strö ev på lite krossade cheez doodles. Låt stelna och skär sedan i bitar. Förvaras i lufttät burk i rumstemperatur. 
 
 
Fler recept med ostbågar:
 
Ostbågar med choklad
 
Kladdkaka med ostbågar
 
Snackskladdkaka
 
 
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela